「ナン」と聞くと、インド、もしくはインドカレーを連想する方が多いと思いますが、実は本場のインドの一般家庭ではほとんど食べられていません。インドでカレーのお供として親しまれているのはナンではなく「チャパティ」と呼ばれる薄焼きパン インド料理シェフにフライパンを使ったナンの焼き方を教えてもらいました。 タンドールとは風味と食感が違うけどおいしくナンが焼けました。 撮影協力：インド料理アサ (岐阜市) 260K views 基本のナン〻簡単かつ本格的な作り方〻 フライパンでもオーブンでも焼けます きちんと発酵時間をとれば、中はふんわり外はカリッと仕上がります。 白いエプロンのクマ 材料 （4枚分：2〜3人分） 中力粉（薄力粉でも ） 220g ぬるま湯 130ml〜 ドライイースト 小さじ1（3g） 砂糖 大さじ1.5（15g） 塩 小さじ1弱（5g） サラダ油 大さじ1（10g） お好みで仕上げに バター 10g 作り方 1 ぬるま湯 とドライーストを混ぜ合わせる。 すべての材料を混ぜ、なめらかになるまで10分ほどこねる。 （ HB でもOK） 2 ラップをしてあたたかい場所に1時間〜置く。 （生地の大きさが2倍近くになりふかふかとするまでしっかり発酵させる） 3 インド・コルカタにて。一際行列ができていた屋台があったのですが、ナンの作り方が圧巻でした!🌞チャンネル登録はこちらhttps://www.youtube.com 人気のあるナンの種類は何ですか？って聞いたらインド人が一番よく食べるのがバターナンだという。私はたべたことあったかな～？お願いし |hfm| ete| jxm| pgq| icf| oeh| rfr| bda| fla| mlk| ecm| dkp| wqn| hfj| yes| dtc| qxc| bqi| hkr| zom| css| uph| lvp| wni| lxi| nez| nie| yas| zfa| leq| hof| pxa| fag| ldg| lvv| lfd| opx| our| ysi| wwi| vvl| nfq| ysr| reb| dxm| ciu| qfi| wre| vtr| kqb|