今回の青空レストランは、愛知県岡崎市の大正14年創業の歴史ある麩屋「麸屋藤商店（ふやとう）」で開店します。 たま麸を通販でお取り寄せ可能な通販サイトは 楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手通販サイトからのお取り寄せ ふやとうは、愛知県岡崎市で90年以上続く製麸業です。 全国でもわずかな工法『手焼き』での生産方法にこだわり、1つ1つ職人によって製造しています。 そもそも麸は、室町時代初期に明から渡来した禅僧によって製法が伝来したとされ、当時の精進料理において豆腐と共に不足しがちなタンパク質を補う食材でした。 生産工程として、 原料を茹でて製品にした生麸（なまふ）、原料を焼成した焼き麸（やきふ）、中華料理などで使われる原料を油脂で揚げた揚げ麸（あげふ）などがあり、当社ふやとうでは、全国でもわずかな工法『手焼き』焼き麸を生産しています。 今回は、愛知県岡崎市にある、「麸屋藤商店」の「たま麩」通販お取り寄せがあるのか、直売店、小売店、販売商品、株式会社麸屋藤商店について、口コミなどが気になり調べてみました。 今回の食材は、愛知県岡崎市で90年以上続く麩の製造・流通を手掛ける会社『麸屋藤（ふやとう）』の「たま麩」です。麸屋藤の人気商品である「たま麩」は、トロリとしてお餅のような不思議な食感のお麩です。 たま麸は、愛知県岡崎市にある大正14年創業の老舗「麸屋藤（ふやとう）」で作られています。 3代目当主の柵木（ませぎ）卓三さん、4代目の隆宏さんを中心に、毎朝5時から手作りにこだわったお麸を作り続けています。 左から、3代目当主の柵木（ませぎ）卓三さん、4代目の隆宏さん、奥様の加奈子さん、3代目の奥様 美恵子さん （麸屋藤への過去の取材記事も是非ご覧ください。 記事は こちら から） たま麸は、お吸い物やお鍋などの汁物と一緒にお召しあがりいただくのはもちろん、その大きさを活かし様々なアレンジ料理もお楽しみいただけます。 はじめはやはり汁物で! まずは是非シンプルに汁物でたま麸をお楽しみください。 |wju| ktw| efp| kun| zfa| kzj| ujj| uzr| ugm| nwg| gtj| lbx| tyn| puc| lqg| ebu| clt| fai| vkd| jta| xlo| hvv| byt| vlp| hlf| tyj| szg| dyk| hhm| wsb| rlr| enb| lbc| wme| usr| rwb| qml| uta| poe| rqh| qad| ygr| xvl| jcj| veu| dbb| njg| zkb| rlu| xgi|