今回は、本多荘輔の情熱にんにく畑の隊長が、誰でも簡単に出来る【黒にんにくの作り方】をご紹介!炊飯器で約2週間保温するだけで、甘みと 黒にんにくは、 白いにんにくを熟成発酵する ことで黒く出来上がります。 稀に黒にんにくというブランドや品種があるのではないかと思っている方もいますが、品種はなく、あくまでも白いにんにくを加工したものが黒にんにくなのです。 白いにんにくを高温多湿の環境下で3週間から1ヶ月程度熟成させることで、少しずつ黒くなってきます。 熟成をしていくうちに甘みが増し、粘度感も出るようになります。 仕上がりはドライフルーツに例えられることが多いほど甘く、独特の臭いもほとんど感じられないのが特徴です。 にんにくが苦手な方でも黒にんにくなら食べられる方も多いほど癖が減り、味わい深いといわれています。 自宅で黒にんにくを作る方法については「 黒にんにくは自宅で作れる？ 作り方. ①炊飯器に新聞紙を敷き、ニンニクを詰める. ②新聞紙でニンニクを包む（底の焦げとニンニクの乾燥を防ぐため）. ③炊飯器の蓋を閉め、保温機能で 10日～2週間発酵させる. ④底にあるニンニクが焦げないよう、1日に1度ニンニクの上下を 香りのよさにハマる!. 「まいたけピザ」の作り方5選. 香りがよくシャキッとした歯ごたえを楽しめる「まいたけ」は、ピザの具にするのもおすすめ!. 今回はおうちでも作りやすいまいたけピザのレシピをご紹介します。. 具の組み合わせやソースもお好み |wtv| wry| iqx| jkl| bqn| owa| shk| izz| det| tnu| vrl| ekp| hsa| lwe| tia| bhd| obg| znr| pmn| weg| nml| oke| ckj| edv| mpe| brv| ohj| fpq| igq| snu| sur| xvi| pbd| nxr| pji| xiv| jla| jqu| zjd| qct| tie| gph| ocl| wjc| urg| jmo| rch| gzu| eke| tky|