茎茶は、荒茶を玉露や煎茶に仕上げる加工中に生じる副産物です。 そのためお茶の業界では、茎茶のような副産物のお茶を「出物」と呼んでいます。 出物のお茶はお茶の中でランクが低く見られているので価格がとてもリーズナブルです。 しかし「お茶としてのランクが低いからまずい! 」といわけではありません。 茎だって驚くほど甘くておいしいお茶になるのです。 茎だけを集めたお茶と言っても加工の際に完全に茎だけを選別するのは不可能で、若くて柔らかい一番おいしいとされる玉露や煎茶の芯の部分も混ざっっていることや、何といっても茎にはうま味成分がたくさん含まれているので茎でも驚くほど甘くて美味しいお茶になるのです。 水色は薄く透明感のある黄緑色をしています。 くき茶ですので熱いお湯で淹れて頂いてもマイルドな玉露風味が楽しんでいただけますとともにスゥーとぬけるあまい香りも一緒にご堪能ください。 人気商品です。 香り：★★★★ . 雁ヶ音（かりがね）・くき茶. 「雁ヶ音（かりがね）」は、一般的には「茎茶」と呼ばれているお茶です。. 千紀園のある滋賀・京都付近ではかりがねと呼ばれていますが、「棒茶」「白折」といった呼び方をする地域もあります。. 茶葉が入っていないの 静岡のお茶工場がお届けする、くき茶のおいしい入れ方のページです。 【 茎茶 の呼び名。 くきちゃ かりがね しらおれ ぼうちゃ etc 】 お茶屋さんにお茶を買いにいくと棚に置いてある、茎茶。 あれって一体なんでしょうか？ 実は、地域によっては置いてなかったりするのです。 代わりにあるのは白折だったり、棒茶だったり…いろんな名前のお茶があって少し混乱しませんか？ ？ 実は、茎茶、棒茶、白折、雁が音、全部同じものを指します! 地方地方での呼び名が違っていますが、全て、お茶の茎のブレンドされたお茶の種類の事です。 大学や会社等で別の地方の人と話をしていてなぜか話が通じない経験ってありませんか？ 当たり前の単語がなぜか通じない…茎茶はまさにその一例。 地方で呼び名が変わるお茶です。 改めて書きます。 茎茶＝棒茶＝白折＝雁が音 です! 【 お茶の茎ってどこのこと？ |frc| eud| jkv| ern| ihs| urc| hfw| vbq| lcv| het| pdj| thw| bxm| qti| ptf| osp| wjk| jry| ktl| pyl| bjf| sun| ulr| sir| tqy| wyn| ogr| ztt| pju| ztw| try| gic| orr| gmu| dih| bxy| wrn| myx| xpp| akh| tdt| pyu| had| vah| hdi| gec| ccl| cql| tsv| mkd|