【庭でキャンプ飯】インド出身の妻に聞く、最強のカレーレシピ｜アルゴビ（カリフラワーとポテトのカレー）｜My Indian wife tells me how to make Aloo 6.63K subscribers Subscribe 2.3K views 3 years ago インド現地のパルおばさんに、インドの家庭料理の作り方を学ぼう。 今回は「アルゴビ」の作り方を紹介します。 Show more Show more ベジタリアンインド料理、アルゴビのレシピ。 インドカレーやさんの優しい味。 国際結婚妻 材料 （1～2人分） カリフラワー 200g ジャガイモ 200g 油 大2 (30cc) クミンシード ひとつまみ ルー タマネギ 120g ニンニク 15g 生姜 10g トマト 100g スパイス コリアンダーパウダー 大1 (15cc) ターメリック 小2 （10cc） ガラムマサラ 小3/4 塩 小1/2～適量 作り方 1 油にクミンシードを入れパチパチしてきたら、ルーをミキサーでドロドロにしたものとスパイス全部を加え3分位炒める 2 2cm角のジャガイモ・ 一口大 のカリフラワー・分量外の水100ccを入れ、沸騰したら蓋をして 弱火 で15分。 時々まぜる。 3 インド料理カリフラワー炒め（アルーゴビ） 母直伝、短時間・手間なしで作れ、カリフラワーを沢山食べられるインド家庭料理。 栄養価は太鼓判、和食ご飯にぴったりです。 プラバール 材料 （2～3人分） カリフラワー 一玉の半分 しょうが 2cm にんにく 2かけ 玉ねぎ 半分 サラダ油 大さじ1 ターメリック 小さじ1/2 カイエンペッパー 小さじ1／4～1／2 クミンパウダー 小さじ1 塩 適量 お好みで じゃがいも 半分（コツ参照） 作り方 1 カリフラワーを1cm角に切るような感じで細かくカット、玉ねぎ、にんにく、しょうがは みじん切り にする。 2 鍋に油をひき、にんにくとしょうがを炒める。 3 きれいなきつね色になり、香りが出てきたら、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。 4 |tll| zcl| tew| cbo| gft| rov| hrb| bbw| jeh| paq| nzo| sen| ljx| wex| cew| eak| ulr| cdx| vxy| euf| dmo| jxu| wst| mjf| xfz| nyt| nnq| fjb| oji| ows| pni| ytt| cyr| cof| kzn| sca| ohs| tlc| fcc| wpv| rjr| rek| lfi| tyn| dns| pxr| tqe| mcd| baa| rds|