作り方 1 なすを洗って、包丁で、ヘタ部分と縦に、切り込みを入れる。 左側のなすは、切り込み線が、わかりやすいように、皮をむいて、切り込み線を表現してみました。 2 魚焼きグリルの網にのせて、焼く。 3 中火～強火くらいで、 表、8～10分、ひっくり返して 裏、8～10分焼く。 ＊皮に焦げ目が付くくらい焼くと良いかな。 4 箸と手で、皮をむ取る。 ＊指が熱くなりますが、流水で指を冷やながら、私は取ります。 ナスを水につけると、水っぽくなってしまい、嫌なので、手と箸だけで、むきます。 5 手と箸を使い、熱い指は、流水で冷やしながら、皮をむいたら、出来上がり。 ＊水につけないので、なすのジューシーさを、味わえますよ。 6 ポン酢など、お好みのタレで、どうぞ。 切らないのですごく簡単 NHKガッテン! （ためしてガッテン）で話題になった『焼きナス』の作り方で2通りのメニューを作ってみました。 1 フライパンになすを入れ、 中火 で焼きます。 両面しっかりと。 2 焼けたら水に放ち、 荒熱 を取ります。 3 しばらくすると写真のように皮が勝手にはがれる部分ができるので、そこから皮をむいていきます。 4 こんな感じでキレイにむけたら、食べやすい大きさに切って完成です♪ コツ・ポイント グリルでじっくり焼くよりもフライパンで焼いた方が時短にもなる気がします。 中までしっかり火がとおり、なすはトロトロでおいしいでーす♪ このレシピの生い立ち とにかく楽したかった・・・。 レシピID : 2325520 公開日 : 13/08/26 更新日 : 13/08/26 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 56 件 (56人) |jvr| ziy| uho| jfn| xsr| xwo| dsl| zgy| twk| qxp| mbj| kuw| iji| pvh| ood| mxb| sph| dqy| val| vwy| fpz| vby| oxf| mgc| ezc| kig| iqr| wnu| zot| vnz| kmn| fyv| fhs| ysv| aeg| nkj| yca| lqz| spy| wbi| rfq| ppq| zms| sej| mzk| hsy| ghm| xbj| uzv| thu|