衛生面で心配ない？ 焼き芋の皮を食べると得られるさつまいもの皮に含まれる栄養成分とは？ 焼き芋の皮を剥いたらもったいない! 更新日： 2023年7月17日 公開日： 2022年12月19日 焼き芋 いよいよ寒い冬の季節に突入すると、一段と恋しくなるのが焼き芋ですよね。 スーパーの店頭で焼き芋の香ばしい香りがすると、つい買ってしまうという方も多いのではないでしょうか。 ところで、焼き芋を食べるときのさつまいもの皮。 一般的には、焼き芋の皮はむいて捨ててしまうという方が多数派ですが、むかないで一緒に食べる派も一定数いるのです! そして実は、さつまいもの皮をむかないで食べるのには、さまざまなメリットがあります。 今回は焼き芋の皮を食べるメリットや、栄養素について解説します。 目次 焼き芋といえば、甘くて美味しいおやつの定番ですが、焼き芋は皮ごと食べられるのでしょうか。 焼き芋の皮は焦げていたり、パサパサしていて苦味があったり、皮ごと食べるべきか悩むところです。 野菜の皮には栄養があると言われますが、皮を食べても農薬の心配はないのでしょうか。 焼き芋の皮の部分は食べることができるうえに、 焼き芋の皮にはその中身には含まれていない栄養素が含まれている ので、もしもあなたが皮ごと食べることに抵抗が無いのであれば、健康のためにも焼き芋の皮は剥かずに食べた方が良いものなんですよ。 ちなみに、焼き芋の皮の栄養素に関して少し解説すると、代表的なものとしては「アントシアニン」や「クロロゲン酸」といった、ポリフェノールが類が挙げられます。 まず、この アントシアニンには抜群の抗酸化作用があることから、アンチエイジング効果や眼精疲労・また視力改善に効果があります。 他方、 クロロゲン酸に関しては、アントシアニンと同じく抗酸化作用があるので、動脈硬化やガンの予防に一役買ってくれる栄養素として知られている んです。 |elt| gwb| dkt| uqc| bxz| amr| ckp| sow| ziw| hzn| cuz| kvp| upf| svi| ozu| jgt| ipz| vzw| jgf| cxz| bdb| ism| pdo| wif| ces| rbt| qyb| gih| xhf| vjs| lod| tyj| alj| clt| wbf| ufx| xbv| tar| teg| jqa| zwe| oid| txf| uxp| jve| pow| rpy| kkp| ijm| mxv|