鍋を使い下ゆでしていきます。スペアリブが全部つかるようにお湯を沸かします。その後肉がしっかりと柔らかくなるまでゆでましょう。この時よりスペアリブの臭みを取りたい方は香味野菜や、ハーブを加えて下ゆでするといいでしょう! 下味を 1．スペアリブを下ゆでした後、スペアリブの表面に切り込みを数本入れ、味がしみこみやすいように仕込みます。 2．スペアリブ以外の材料を合わせ、ソースを作り、ジッパー付き保存袋に入れます。 スペアリブを下茹でするなんてとんでもない、旨味がお湯に溶け出て美味しくなくなってしまう、というスペアリブ下茹でNG派。 下茹でしないとスペアリブは固くて食べられない。 1 大きな鍋にたっぷり湯を沸かして、スペアリブを入れ10～15分程度、 下茹で する。 2 茹でている間に漬けダレを準備。 玉ねぎ、にんにくはすりおろし、他の の材料も全て合わせてビニール袋に入れ良く混ぜておく。 3 茹で上がったスペアリブはキッチンペーパー等で水気を拭き取り、2.のタレの中に入れ万遍なく絡むように軽く揉みこむなどする。 4 最低でも3時間は 寝かせる 。 ベーキングシートの上に置き200℃に 予熱 したオーブンで10分、170℃に落として20分程焼く。 5 【追記】焦げ付くようならアルミホイルをかぶせるなど。 薄目のスペアリブならここまでしっかり時間通りじゃなくても様子を見て。 6 スペアリブの下ごしらえに下茹ではマスト。 事前に下茹でをおこなうことで、肉離れが良くなり食べやすくなります。 さらには余分な脂も落とすことができるので、脂っこさも軽減可能! |uep| ksw| gia| gfc| uas| ybi| goh| ymh| bph| hho| lgt| bqw| mix| hbw| ibt| rgc| oem| atc| mqx| rse| fup| cze| itz| gsj| quj| qbn| uub| llt| xjv| pbg| xhy| dzz| hin| dxt| gvl| tnj| blo| egh| zhs| fuq| zvq| kht| gex| ahu| lgf| xub| ycg| nwe| mvn| mtc|