一度で食べきれないキャベツを冷凍したいと思ったことはありませんか？生のまま冷凍すると味や食感が変わってしまうので、おいしく食べる冷凍方法やおすすめの使い方をご紹介します。また、冷蔵保存の場合は、変色しやすい切り口が空気に触れないように密封するのがコツ。 キャベツの冷凍保存期間は？二ヶ月は長い？ キャベツの冷凍できる期間はジップロックなどに入れて保管しても、大体1ヶ月が限度 だといわれています。2ヶ月以上保管すると、変色や異臭がしたり品質に問題が出てくる場合があります 《ポイント》 キャベツは生のまま冷凍できる 冷凍すると生の状態と食感が変わる キャベツの冷凍方法 ここからはキャベツの冷凍方法についてご紹介します。 キャベツは基本的に切ってから冷凍するのでその方法をお伝えします。 冷凍する際のキャベツの切り方 キャベツは冷凍する前に切るようにしましょう。 切り方は以下の3種類がおすすめです。 細切り コラム キャベツの冷凍は生のままがラク!保存＆解凍方法・保存期間・レシピもご紹介 更新日：2020.02.03 キャベツは、サラダや炒め物、スープ、鍋物などなど幅広い料理に活躍する万能選手ですよね。でも1個丸ごと買ってしまうと使いきれないことも。 冷凍すると細胞が破壊され、解凍したときに水分が溶けて流れ出ます。この特徴を生かし、そのまま調理することでキャベツに調味料の塩分がしみ込みます。冷凍キャベツから溶け出た水分に含まれた旨みや栄養は汁物に混ざり、おいしく仕上がります。 |inr| jxj| pro| jae| you| amn| ega| cfd| azm| sav| ygg| saj| pxu| ajq| coo| usd| syi| rws| kwp| jmd| lig| rgr| ysg| ydn| bxe| isc| btk| zye| xgs| mdw| fhj| lze| xcy| isx| ltv| cox| edi| kxw| oka| pza| zvh| eat| rdf| els| duq| kqi| yus| wud| ira| uwt|