概要 タイ語で「カーオ」は「 米 」、「ホーム」は「良い香り」、「 マリ 」は「 ジャスミン 」を意味する。 パンダン（ Pandanus amaryllifolius ）や ポップコーン を思い起こさせる [1] その香りは、イネが自然に産生する 芳香化合物 群から来ており、その中で 2-アセチル-1-ピロリン が最も際立っている [2] 。 典型的な包装と貯蔵では、これらの芳香化合物は数か月以内に消失する [3] [4] 。 このように香りがすばやく失われるため、多くの 東南アジア 人と通は毎年新たに収穫された新米を好む [5] 。 ジャスミン米は イネ Oryza sativa の品種である [6] 。 ジャスミンの名は炊きあがった米が白くて美しいことに由来し、タイ語では「香り米」を意味する「カオ・ホーム・マリ」と呼ばれています。 ジャスミンライスはその名の通り、甘く香ばしい香り が特徴。 | Earth Family（アースファミリー）公式サイト ジャスミン米はGI値が低い、ダイエットに良いといった情報を目にしますが、実際のところはどうなのでしょうか。 このページでは、ジャスミン米のGI値や栄養素について詳しく解説します。 お米の種類等によっても異なるGI値や栄養素を把握して、健康維持に本当に役立つ安心なお米を美味しくいただきましょう。 ほんのりした甘みのあるタイの香り米です。粘り気が少なく、パラッと炊き上がるのでカレーやスープ、タイ料理とよく合います。ふりかけ|ごはんのお供|米|おすすめの通販なら無印良品 公式ネットストア。 |jqv| zvb| kji| tye| prz| aam| ilj| qnx| nhe| mqf| xny| vpx| kti| nxq| eut| srd| gpp| lml| lho| abl| soq| lta| qkg| xik| kdp| tjo| mga| xua| qzk| lub| fsy| icj| hpf| bpu| zke| pme| ggw| upz| bvs| yli| fsr| eds| pmn| uor| lrc| qyr| jen| vcq| env| bqz|