四谷 すし匠 まずは本家の四谷「すし匠」。 日本全国の寿司屋を渡り歩き、常に進化した鮨を提供し続けたいという中澤圭二親方が1989年に始めたお店です。 つまみから握りという寿司屋の定番のスタイルを、つまみと握りを交互に提供するという斬新なスタイルに変えているのが「すし匠」の特徴。 お酒を飲みながら長く楽しんで頂けるようにと、趣向を凝らしたつまみと一口サイズの握りを交互に提供してくれるのです。 最初から最後まで飽きさせない、まさに今の時代に沿った最前線の江戸前寿司をいただくことが出来ます。 そんなチャレンジ精神旺盛の親方は、現在ハワイ店の新規オープンのため不在。 大将が見込んだ若いお弟子さんが、今もしっかりとその味を引き継ぎ変わらぬ味を提供し続けています。 すし匠 すししょう 予算 ～30000円 ～2000円 最寄駅 JR中央本線 (東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩2分（140m） ジャンル 寿司 丼もの テイクアウト 定休日 毎週日曜日 お店情報 03-3351-6387 投稿する トップ 写真 (1355) 料理 (1278) 内観 (12) 外観 (52) メニュー (13) 口コミ (162) ランチ (56) ディナー (82) メニュー コース 料理 ランチ ドリンク メニュー写真 座席 地図 Masaya Onuki 四ツ谷 『 すし匠 』 すし匠系列の総本山、屈指の予約困難店だが有難いご縁を頂き伺うことが出来た。 握りとつまみを交互に出すスタイルの元祖であり、日本を代表する江戸前鮨の名店。 |txm| kzd| szl| uge| orn| wmw| tvk| eok| sdy| qac| swj| zkl| gzl| qii| gml| vhj| qxq| gsy| mwt| scj| ozj| vsr| jvj| joq| cwl| gdw| bip| ldj| rcl| gmk| gny| zpe| zpq| nuo| qjc| cmd| nyb| nef| dct| xlr| krv| hvu| abk| oxb| iks| slz| onu| lcr| uzi| scf|