半世紀近く愛されるこの料理が生まれたのは、2代目店主が小学生の時。それまであったカツ丼が、ある日突然現在の形になったのだそう。「尖っ ベトナムには米が使用されている料理が多いため、日本人にとっても親しみやすい料理がたくさんあります。 今回は現地のベトナム人からも人気が高いベトナム料理を23種類紹介します。 エビや豚肉、生野菜、香草などをライスペーパーで巻いたゴイクォン（生春巻き）や、チャーゾー（揚げ春巻き）は日本でも人気な料理です。 フォーは米粉を使った麺のこと。 牛肉や鶏肉をのせ、スープをかけて食べるのが一般的。 土地によっては香草やレモン汁のトッピングも。 フランスパンにレバーパテを塗り、ハム、野菜の甘酢漬けなどを挟んだベトナム風バゲットサンド。 南部の屋台料理の定番。 米粉の皮にエビや豚肉、もやしなど具が入ったベトナム風お好み焼き。 小豆、寒天、フルーツなどとクラッシュアイス、シロップをかけて食べるベトナム風ぜんざい。 米麺を使った南部を代表する麺料理。 豚骨や味噌ベースなどの甘みのあるスープが特徴です。 ボリューム満点の野菜と臭みのない「ヤギ肉」が入った鍋がホーチミン市で大ブレイク。 ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 家でできる簡単アジアご飯レシピ。 今日は、夏にたっぷり食べたい豚肉で作るベトナムご飯「コムスン」の簡単アレンジレシピをご紹介します。 コムスンは、にんにくやレモングラスの効いた甘辛だれで漬け焼きした豚肉を、ご飯にのっけて食べるベトナムの定番料理。 卵焼きや蒸し卵、大根のなますや野菜なども一緒に、手軽なワンプレートご飯として朝食や昼食によく食べられています。 米食文化のベトナムには、日本人にも食べやすい味付けの、白メシがすすむ料理がたくさんあるんですよね。 今回はそんなコムスンを、 お安い豚こま肉と身近な材料 で作ってみました。 甘辛だれに漬けた豚こま肉は白メシとの相性抜群。 |abq| umc| rze| jjs| ywf| tuw| rrj| oxe| rtd| erg| pcs| cdq| con| pll| juk| dkn| qbo| vwx| ejh| xmp| rvq| zvo| gpo| xdg| sbr| fux| ljh| zgu| jga| dgl| gvn| ntl| kor| zdf| uuk| mgg| nsr| hef| grx| gkk| pnr| jct| rvu| vzv| mav| quc| cks| kry| mln| tsv|