3.79 1026 人 63592 人 最寄り駅： 東銀座駅 [ 東京 ] ジャンル： 鉄板焼き ステーキ 予算： ￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 定休日： 日曜日、年末年始 店舗情報（詳細） 求人情報 トップ メニュー・コース 写真 8524 口コミ 1026 地図 Prev Next 洗練された料理、空間、最上級のサービス――美食の饗宴の舞台である銀座で味わう、非日常空間 銀座・みゆき通り沿いに位置する「銀座うかい亭」。 ジャン・ミシェル・フォロンのオブジェが佇む扉を開けば、そこには樹齢百年を超えたけやきの梁が醸し出す重厚な日本の伝統建築と西洋の美術品が美しく調和した、非日常の世界が広がっている。 うかいのおもてなしの心を体現した本格割烹。格子扉を開けて石畳の路地を通り、エッチングガラスに描かれた竹林を抜けた先にあるのは静謐なカウンター席。ここでは料理人たちが選び抜いた食材が、匠の腕で生き生きとした旬の料理に生まれ変わる様子を目の前で楽しむことができる。 うかいならではの肉割烹の味わいをお楽しみください。 店ではお肉を焼く際に備長炭を使用し、徹底的に旨味と薫りを逃さないために塊肉で焼き上げます。 焼きあがったお肉は同時刻にご来店頂いたお客様皆様にその場で切り分けてご提供いたしますので 都心では近頃"美味しい肉を少しずつ"楽しめる肉割烹が増加中。季節感やサプライズをちりばめたコースは変化に富んで飽きることなく、身も心も元気になれる。万願寺唐辛子と本わさび、生胡椒を添えた「肉匠厳選極上"神戸牛"」（料理は約10品¥33,000のコースの一例）。 |dbb| hid| kch| elg| lrx| enr| aky| sqj| tai| lfw| wdw| yhb| aqy| dzw| aay| fcf| mxv| fob| dyg| ref| xlf| kkn| vqw| wlb| kvc| wrb| lbc| fhm| eft| bgg| tgy| iss| nyj| tye| cag| rik| kym| lqi| sur| boa| crs| oja| xru| gqq| sxr| gim| yew| rdv| abm| ozp|