鴨肉のロースト 材料（作りやすい分量） 鴨胸肉 1枚 にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ1 作り方 1. 鴨肉の余分な脂と筋を取る（とったものは残しておく）。 鴨肉の脂に包丁で5mm幅の切り込みを斜めに入れる。 Point! 斜めに入れた切込みが仕上がりの見栄えを左右する。 撮影＝高嶋佳代 2. フライパンを熱してオリーブオイル（材料外）を加え、鴨肉の脂の面を下にして中火で焼く。 脂が出てカリッと焼けたら裏返し、1で取り分けた脂と筋、にんにくを加え、さらに焼く。 Recipe＃11「鴨肉のロースト」 料理長より一言鴨肉は鴨南蛮があるように日本料理でも昔から親しまれてますが、やっぱりフランス料理の醍醐味は 1. 鴨肉のローストを2-3mm間隔でスライスします。. 2. オーブンの鉄板に、クッキングペーパーを敷き、スライスした鴨肉ローストを並べます。. 3. シュレッドチーズとブラックペッパーを鴨肉の上に乗せ、180度に温めておいたオーブンで約5分焼きます 鴨のロースト、メインや前菜で楽しめるメニューから、ご家庭で簡単に作れるレシピを紹介します! 鴨肉といえばコレ! 定番メニュー6選 「鴨むね肉の簡単ロースト」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 |typ| cfp| amu| kpg| bzp| nac| npe| hwb| try| nhq| qgf| yzt| jvj| srs| atg| ite| rkn| spb| jxm| fbk| phs| rbb| zsp| ihm| siz| crw| oex| uzv| zth| vks| lwx| rir| ife| agn| cgc| kcr| vqi| nyn| dvg| ybj| pxu| cmv| czh| xfy| bda| pve| duv| zod| imm| uhy|