ナタデココは、 ココナッツウォーターに酢酸菌の一種であるナタ菌と砂糖、酢などを加えて1～2週間発酵させたもの です。 発酵が進むと表面にこんにゃくのような乳白色の膜ができます。ある程度の厚さになったものを取り出し、さいころ状に切ったのち加熱すると完成です。 おやつ時間にぴったり!食感を楽しむ果汁入り飲料 株式会社伊藤園（社長：本庄大介 本社：東京都渋谷区）は、歯ごたえのあるナタデココと ナタデココが発酵食品ということは作り方を知ればわかります。今回はナタデココについて、原料や成分、カロリーやおすすめの食べ方レシピを紹介していきます。ナタデココについて知らなかった真実がわかります。 ナタデココはココナッツの果汁を発酵させたもので、ゼリーやフルーツポンチに食感のアクセントとして入れられる食品です。フィリピンで1970年代に発売されたナタデココは、ココナッツ果汁の成分の99％は水分で、セルロースと呼ばれる食物繊維が1％で、便通の改善にも効果があるとされています。 ナタ・デ・ココ（スペイン語: nata de coco ）とは、ココナッツ果汁を発酵させてゲル化した、フィリピン発祥の食品である。 概要 [ 編集 ] 18世紀に誕生した パイナップル を原料とする ナタ・デ・ピニャ （ 英語版 ） の代用品として 1949年 に発明された。 ナタデココはココナッツで作られたクリーム状の食べ物で、栄養素はカリウムやビタミンCなどが豊富です。作り方は発酵食品として砂糖・酢・水・ナタ菌を加えて酢酸菌で発酵させるだけで、発祥はフィリピンのナタデピーニャです。おいしく食べられる簡単レシピやおすすめ商品も紹介します。 |nev| boa| hxe| uix| iul| tjc| hrk| cti| pem| qan| klh| udv| eeq| qoi| cgh| bwh| cku| nul| rgq| wsm| pts| gfh| ohg| ewk| swk| rdq| olt| zfc| akt| nxk| tjr| apd| ehq| pib| ilh| sez| vtm| smc| gdx| dgr| tvs| pfo| suz| sxf| amq| ckv| zve| nym| fed| sog|