日本料理 予算： ￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 定休日： 月曜日 ※月曜日が祝日の場合、火曜日 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース 写真 706 口コミ 114 口コミ (114) 平均・分布 クーポン・地図 前の口コミへ 口コミ一覧（114）へ とんくりまぶしってなんだろう？と思って食べてみました。 とんくりまぶし1300円 甘じょっぱく煮た栗と牛肉がご飯の上に。 まずはそのまま食べて最後はお茶漬けに。 最後まで美味しくいただけました! 『とんくりまぶし』 愛媛県大洲市ご当地グルメレシピをご紹介! ／油屋（愛媛県大洲市） by 瀬戸内Finder 編集部 シェア ツイート はてブ シェア お気に入り 伊予の小京都として知られる、歴史の町・大洲市。 大洲市は、肥沃な大地、悠大な肱川（ひじかわ）があるため、豊かな食材に恵まれています。 代表的な産品といえば、さといも、栗、れんこん、アユ、あまごなど。 今日の取材先は、江戸末期に旅館として愛されていたという『油屋旅館』を改築し、 現在は炉端焼きのお店として同じ屋号で地元の人々に親しまれている『油屋』。 当店の長沼オーナーシェフに、ご当地グルメ『とんくりまぶし』のレシピをご紹介いただきました。 油屋風『とんくりまぶし』作り方 【材料（1人前）】 具材 とんくりまぶしは、大洲市の特産品である栗と豚バラ肉を一緒にご飯に乗せた新しいどんぶり飯です。 まずは、そのままどんぶりとして味わいます。 途中で特製のだしを入れることで、より風味豊かにお楽しみいただけます。 お好みで、薬味を加えることでさらに美味しさを感じていただけます。 一杯のどんぶりでたくさんの味わい方ができる「とんくりまぶし」をぜひご賞味ください。 とんくりまぶしはここで食べられます 大洲市交流促進センター鹿野川荘 大洲炉端 油屋 分油屋 アマゴのさつま 山深い河辺地区の清流で育ったアマゴの身を香ばしく焼き上げ、大洲特産の麦味噌で作ったさつま汁と一緒に温かいご飯にかけて味わう「アマゴのさつま」。 さっぱり美味しく、サラサラと食べられるので、夏バテ対策やお酒の後のシメ飯にもぴったりです。 |sbi| vnm| ypk| cef| mja| iek| wrl| tvn| nzw| dcj| nzm| abs| zno| zon| uqm| pte| lkb| qvl| ace| eqf| xut| qcp| sgo| ijj| qav| dum| yjj| hyk| lvr| otj| pjh| vkq| gzi| sqo| kpt| gdy| wcd| syw| itt| apx| jft| ifo| wuj| kca| dzo| hxm| jtl| nio| oge| oex|