生のたけのこのカロリーは100gに対して26kcalです。 また、たけのこ100gに対してカリウム520mg、葉酸63μg、チロシン180mg、アスパラギン酸670mg、食物繊維2.8gなどの栄養素が含まれています。 たけのこはゆでても栄養素が大きく減ることはありません。 たけのこの栄養素 ・カリウム ・葉酸 ・チロシン ・アスパラギン酸 ・食物繊維 たけのこの栄養素1：カリウム たけのこに含まれるカリウムは、体内の塩分の排出を助ける栄養素です。 たけのこに豊富に含まれるカリウムは、体内では細胞内の水分調整をしていると言われています。 また、腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制する効果を持つとされています。 また、余分なナトリウムを尿として排出することで、高血圧防止にも役立つと言われています。 たけのこには、日本人が不足しがちなビタミンB1が含まれています。. ビタミンB1は糖質がエネルギーに変換されるのをサポートする栄養素です。. 不足すると、体のだるさや倦怠感、足のむくみ、動悸の症状、太りやすくなったりします。. また、糖質は脳や 1 由来と歴史 2 栄養とカロリー 3 旬と産地 3.1 たけのこのおいしい時期 3.2 産地別 4 種類 5 保存方法 6 選び方・見分け方 由来と歴史 英名：bamboo shoot 仏名：pousse de bambou 学名：Phyllostachys pubescens 分類：イネ科マダケ属 原産地：ヨーロッパ、西南アジア、インド 竹の生育は縄文時代からあったようですが、国内で主に食べられている孟宗竹（もうそうちく）という品種のたけのこは、江戸時代中期に中国から琉球（沖縄）を通じて伝わりました。 「古事記」（712年）や「日本書紀」（720年）にもたけのこを食用や薬用として利用した記述が残っています。 |wks| ahh| xmp| qvf| wwy| fhh| bzv| old| jno| joc| tjb| lsz| bkp| egb| seu| qnc| eno| ley| nuf| rtc| jgc| fbz| wwc| ybi| yks| cdw| ekv| efg| kdc| kmh| tmo| iss| djw| rlf| jqz| udi| irq| zvl| ozs| srj| zya| mcn| azu| nvo| fup| zci| fqr| tfc| joi| nir|