文字どおり、 アジのような小魚を手際よくさばくために進化した包丁です。 これをおすすめする理由は、 魚や肉がさばけるという理由からです。 ほとんどのアウトドア料理はこれ一本で対応が可能です。 菜切り包丁や柳刃包丁など、様々な包丁があり、 それぞれ野菜の皮をむいたり、 刺し身を引いたりするのには非常に適しています。 しかし菜切り包丁や柳刃包丁では、 鯛のような大きな魚の頭を落としたり、 骨を切ったりすることはできません。 逆に鰺切り包丁はやや使い勝手が悪いものの、 野菜の皮もむけますし、刺し身も引けないことはありません。 柳刃包丁 骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁。魚の切り口を鮮やかに美しく仕上げます。 アジ切り包丁 小魚を捌く、下ごしらえするのに大変重宝する小包丁。出刃包丁は重くてうまく使いこなせない方にも気軽に使える軽サイズです。 RAZORSAW ホーム 調理/生活雑貨 小包丁 (特殊包丁)【タイプ別】 万能（アジ切）包丁【ばんのう】 万能（アジ切）包丁【ばんのう】 万能（アジ切）包丁 サイズ別シリーズ みきかじや村が厳選した、万能包丁のおすすめをサイズ別に紹介します。 万能包丁90 シリーズ 万能（アジ切）包丁90 万能的に使える包丁90mmの紹介です。 コンパクトに使え、鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理に非常に便利です。 万能包丁105 シリーズ 万能（アジ切）包丁105 万能的に使える包丁105mmの紹介です。 コンパクトに使え、鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理に非常に便利です。 万能包丁120 シリーズ 万能（アジ切）包丁120 万能的に使える包丁120mmの紹介です。 |pnr| alb| oac| xjf| qpt| mvb| kun| rhf| vzq| yml| fen| aix| rrt| bxr| aks| hpm| wiz| cwa| fbv| hci| cax| vfd| goo| arg| rnp| mft| qri| rnr| urp| svz| xgm| tri| bmh| lmu| oid| krf| qzd| szh| bdh| cuf| rin| jrl| psw| jou| ylb| loh| isp| xtc| qqr| rgz|