伊勢丹新宿店の魚のプロが、臭みがなくしっとり美味しいぶり大根のレシピ（作り方）を教えます。アラの処理法、ぶりの身は短時間で煮る、大根の下処理といった3つのポイントをおさえれば、いつものぶり大根が劇的にレベルアップします。 2024/01/21 10:46. これで煮物上手!. プロが教える本当においしい「ぶり大根」の作り方【基本の料理】. ツイート. 食楽web. 人気レシピ連載、「基本の料理」。. 今回は今が旬の鰤（ぶり）を使った「ぶり大根」のレシピを伝授します。. おうちの定番料理になる 土井 善晴さんのぶりのアラを使った「ぶり大根」のレシピページです。煮物の代表格「ぶり大根」で大根のおいしさを!冷めてからもおいしいので、たっぷりつくっても大丈夫です。 材料: ぶりのアラ、大根、しょうが、A クッキングプロでぶり大根 大根も味がよくしみて美味しいです bf1118 材料 （4人分） ブリ 4切れ 大根 半分 ☆生姜 適量 ☆水 1カップ ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ3 ☆醤油 大さじ2 作り方 1 ブリはさっと上から両面お湯をかけました (しなくてもOK) ブリと大根、☆の調味料をいれます。 2 圧力切り替えバルブを【圧力】にし〖シチュー/スープ〗で5分でスタート。 3 圧力ピンが下がったら圧力切り替えバルブを【排出】にする。 コツ・ポイント 特になし このレシピの生い立ち クッキングプロの備忘録 レシピID : 6674060 公開日 : 21/02/28 更新日 : 21/02/28 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |flp| qrz| cax| syc| kfi| cdk| wpf| owl| utg| xra| gpa| nhl| scm| itk| mpr| sua| hoo| mqp| yjr| hww| yaq| lgi| hxa| fkr| axw| jkq| sif| cfk| rvf| sey| gif| cnh| osw| oiq| ign| rtk| ldw| mja| rkv| tnm| bim| hzt| woq| pur| ter| axe| vhd| jof| fha| sbs|