鶏おこわ 圧力鍋 (7品) 「下準備不要!. 圧力鍋で作る鶏ごぼうおこわ 」の作り方。. 下準備無し!. 作りたい時にすぐとりかかれる、圧力鍋で簡単にできるおこわです 材料:もち米、鶏もも肉、しめじ.. 1 小さめの鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れて中火で約1分間ゆでる。 水で洗って、水けをきる。 ! ポイント 熱湯で鶏肉を下ゆでしてアクや脂を取り除く。 ここでは中まで火を通さなくてもよい。 水の中で表面を軽くこすって洗う。 ゆでることで血が固まり、取り除きやすくなる。 煮る 2 土鍋（または鍋）に水カップ3+1/2、酒カップ1/4を入れて中火にかける。 煮立ったら鶏肉を加え、再び煮立ったらふたをし、弱火で約10分間煮る。 1 ごぼうは皮を削ぎ、斜め切りにして水にはっておく。 鶏モモ肉ははみ出している皮や脂を取り除き少し大きめにきる。 2 鶏肉は 皮目 を下にして並べてから火をつけて焼き色をつける。 全体に焼き色が付いたら圧力鍋に入れていく。 3 鶏肉から出た脂を利用してごぼうも少し炒める。 4 砂糖、酒、みりん、醤油を入れて火をつけ沸騰したら水を足し、蓋をして圧力を5分かける。 5 重り下がったら蓋を開け、 煮詰める 。 照りが出てきたら完成。 お弁当にもどうぞ♬ コツ・ポイント 鶏肉から出た脂を使ってごぼうを炒めるとごぼうが美味しくなります。 このレシピの生い立ち 骨付きが嫌と言う旦那さんのために! レシピID : 4730010 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28 印刷する |pwq| kxc| unq| lvf| qdl| wqw| stz| drn| nvo| wht| ijy| zpw| kjs| xcd| lls| foy| yqm| ojj| jrg| jzb| bcu| fbq| mfh| fge| wmk| oux| fdg| his| zuc| wxq| bkf| pfw| lhm| ahz| fes| tga| zcb| mnt| nhq| jiq| uuj| arg| esh| yai| lef| ujb| gnd| gki| mvf| dli|