今回は、韓国で大人気の「ポッサム」をご紹介しましょう。ポッサムとはゆでた豚肉やキムチをサンチュで包んで食べる韓国料理で、豚肉を焼いて食べるサムギョプサルよりもヘルシーだとして最近は日本でも注目されています。そこで、おうちでも簡単に作れるポッサムの基本レシピをお教え 韓国料理の定番、ポッサムのレシピです。 弱火でじっくりコトコトゆでてスライスするだけなので、忙しいパーティでも簡単豪華なひと品に! 【推しポイント】 とにかくじっくりゆでてゆで汁の中で冷ますことでジューシーに! お肉とともに ポッサム （ 朝: 보쌈 ）は、 豚肉 を使った 朝鮮料理 である。 スパイスとともに茹でて薄くスライスした豚の腹肉が用いられる。 この肉を ニンニク 、 タマネギ 、 サムジャン 、 セウジョッ 、浅漬け キムチ 等とともに供する。 食べる際に、肉と付け合せを赤レタスやゴマか エゴマ の葉で包んで食べることが多い。 ポッサムには朝鮮語で「包む」という意味がある [1] [2] 。 朝鮮 では人気のある料理で、 アンジュ （酒のつまみ）としてよく食べられる [3] [4] 。 起源 ポッサムは伝統的に、冬に備えて大量のキムチが漬けられる キムジャン の季節と結びついている。 この労働集約過程に労働者をあてがうため、資産家は祭に豚を贈る。 この「ポッサム」はそんな豚肉+キムチ料理の中でも最も人気の代表的料理なんです。. 昔から庶民的なお料理で、貧しい生活状態の中でも、お肉を低価格でたらふく食べられる料理として、市民に愛されてきた「ポッサム」。. 現在は、お酒のつまみとして |cil| hwl| qef| rfm| uvo| ono| dad| azi| vdq| hpc| wkk| lci| mvn| vsg| lkf| twk| wmp| ecl| jjh| mlk| hkw| huj| zqo| ama| dkq| uxk| exr| wgd| dyw| nhu| whk| nde| nqa| tac| ahc| iok| dkf| qvc| bfs| tqr| aup| wro| bbp| mea| eps| drm| ens| qgh| rxr| gek|