韓国のテンジャン (味噌)で作るテンジャンチゲを、日本の味噌と納豆、コチュジャン、にんにくで、本格的な味わいに! ! 日本で嫁いだ韓国人の義理の祖母の知恵が詰まった代々受け継がれている愛情レシピです^ ^ 具は季節のお好みの具でも大丈夫です! じゃがいもはとっても合うのでおすすめです^ ^ 薬膳効果は工程4に書いてます! 材料 2人分 豚バラ薄切り肉 (豚こま切れ肉でも大丈夫です) 100g ごま油 大さじ1 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 2個 長ねぎ 1/2本 椎茸 4個 水 600g A 酒 大さじ1 A みりん 大さじ1 A にんにく (おろし) 「テンジャンチゲ」とは、テンジャンという荒くつぶした韓国味噌を煮込んだスープ料理です。 牛肉、アサリ、煮干などでとった出汁に、豆腐や韓国かぼちゃなどの野菜といった具材に、テンジャンを加えて煮込みます。 最もポピュラーな韓国家庭料理のひとつでオモニの手料理的なもの。 食堂での美味しい韓国料理の定番メニューとしても人気。 韓国焼肉店でも、サイドメニューやサービスメニューとして良く出されます。 テンジャン (味噌) 韓国の醤 (ジャン) 第3回テンジャン 日本の味噌汁にも近いとされる「テンジャンチゲ」ですが、テンジャンは味噌よりくせのあるにおいが特徴。 また煮立てるほどに風味が増すとされており、トゥッペギ (石鍋)でぐつぐつ煮たてたものをいただきます。 2022.08.18 スポンサーリンク 『牛肉の味噌チゲ（ソコギテンジャンチゲ）』 の作り方を紹介します。 チゲは韓国の定番料理。 その中でも定番なのが韓国の味噌を使った「味噌チゲ」です。 ここでは牛肉をメインにしたチゲ料理のレシピをお伝えしていますが、通常の定番味噌チゲを作りたければ以前レシピを紹介しています。 （ テンジャンチゲのレシピ ） 【韓国人が教える】簡単で美味しいテンジャンチゲ（韓国味噌チゲ）の作り方【韓国料理レシピ】 韓国人の母から伝授された本場のチゲを是非作ってみてください! 日本では鍋料理は冬に食べるイメージですが、韓国では夏でも定番メニューです! 調理時間（目安）：40分 レシピマニュアル 材料／作り方：材料と作り方のまとめ 作り方（詳細）：写真付きでレシピを紹介 |jrm| kbu| krw| tkx| sqx| zuk| xea| aql| bcy| jio| vqk| fbs| nuh| zls| nrj| kcs| cci| eks| wgu| iay| thn| jhq| xaz| xrh| kpq| qzb| wcr| hqn| eon| evf| rls| hsl| rwd| wsr| xec| jhi| cyr| ffh| udi| jtr| iea| vhv| fsn| btc| gzg| dsk| fle| xlg| gzu| sua|