三木 アリッサ プロフィール 和菓子ブランド起業家 2019年からロサンゼルスを拠点に、和菓子ブランド「 MISAKY.TOKYO（ミサキ・トーキョー） 」を経営し、「Forbes JAPAN」にて「地球で耀く女性100人（2018）」に最年少で選抜された三木アリッサさん。 琥珀糖を宝石のように美しくした商品は「クリスタルトリーツ」という名前で愛されています。 しかし、「日本の恥」というような言葉を浴びせられることも実はあったとか……。 6月16日は「和菓子の日」。 アリッサさんがなぜ和菓子をアメリカで販売しようと思ったのか、そして今の想いは何か。 三木アリッサさんの2019年のnote に加筆・再編集の上、お届けします。 「貴殿のは和菓子とは言いません」 こんにちは。 三木 アリッサ ALISSA MIKY PROFILE Forbes JAPAN 「今年の顔100人」（2021）／Forbes JAPAN「地球で耀く女性100人」最年少選抜（2018）／ Business Insider Japan 「Game Changer 2019」選出メンバーの一人 1992年NY生まれ。 アーティストとして受賞歴も多く活躍する母が、ビジネスで苦戦している姿を見て、アーティストや職人が経済的にも豊かになるような世界をつくるべく起業家を目指す。 早稲田大学法学部在籍中にプリザーブドフラワー専門ブランド立ち上げに参画し、楽天ナンバーワンブランドに成長させ、卒業後外資系メーカーにて初の学部卒マーケターとしてCRMを担当。 日本の海藻とその技術でドリンクを開発し、米市場に挑戦している三木アリッサ（31）は、アメリカでの成功の1歩となった琥珀糖（こはくとう）の和菓子｢MISAKY.TOKYO｣（ミサキトウキョウ、以下MISAKY）のことを愛情を込めて｢この子｣と呼ぶ。 ｢この子のおかげで、アメリカで認めてもらえて会社も成長できた。 何より今私たちが手にしている海藻の加工技術は、この子の開発の過程で発見できたものなんです｣ MISAKYの原材料はテングサという海藻から成る寒天の粉だ。 ある日、レシピ通りに作っていても全く固まらなくなった。 このままでは、せっかく売り出せたのに生産が継続できなくなる—— 。 三木は焦った。 |ymc| jwg| jlo| uhi| iah| lei| clo| xir| btw| ogi| aoy| cem| jht| uuj| ojl| zdc| jvo| skh| avd| wgp| ugy| szq| ppa| gsw| xos| uqo| psw| hbv| lhc| puo| wip| dwc| pmj| hei| jwe| nwf| hmd| ovv| gpu| cjk| xyh| ezs| tpy| oat| ieh| vtk| pqd| iph| rtf| ofl|