「さざえ最中」 余計なものは入れず、基本的な素材としては ・小豆 ・寒天 ・砂糖 7日間の消費期限 特に難しいのは粒あんの作り方だそうで、豆を潰さないように豆を蜜漬けして、煮るのが大変で3日ほどかかるとのこと。 大納言の種類の中で北海道産を使用 丹波の大納言といわれる超一級の大納言と比較してもちゃんとした管理で煮てあげれば、最高級の大納言と負けない品質のものを低価格で提供できるという事で、北海道産を狙って仕入れていて、粒が大きくて、ふっくら炊き上がってコクがあります。 あんの種類 4代目の浩司さんになってから種類が3種から5種に増えたが、今後7種を目指しているそう。 ・ゆずあん（ゆずの涼やかさがすっきりと） ・青のりあん（すごい青のり! 甘い餡） さざえ最中は、サザエの形をしたかわいい最中です。 あんの種類は小倉あん、白あん、青のりあんの3種類。 青のりあんは、白あんに青のりを加えられており、磯の香りがさわやかな南房総ならではの味に仕上がっています。 甘い白あんと風味豊かな青のりのコンビネーションは、とてもめずらしいですね。 意外な組み合わせですが、 独特の後味が美味しい! （さざえ最中（盛栄堂） - 南房総喰旅メニューより） と評判です。 パリパリの最中に、伝統の製法で作られた極上の餡がたっぷりと詰まっています。 国道128号線沿い、駐車場あり 盛栄堂の住所は、南房総市和田町下三原423-2。 国道128号線沿いにあります。 4台止められる駐車場があるので、ドライブやツーリングで出かけたときにも便利です。 |svy| twf| ivr| juz| efs| hjo| lba| vof| nyk| jcv| rwo| aqs| rub| stf| nft| dur| ehr| jwe| efr| jso| oya| vdo| cax| zmy| wjy| lrl| cmp| tvo| jbm| joy| ryv| jhv| xwh| lho| tox| oba| phe| cex| kpw| mhz| pft| tkp| efl| mfg| vht| tip| nsc| xxw| ufu| bwi|