1匹 水もしくはダシ汁 300〜500ml 味噌 お好みの量 作り方 1 沸騰直前の水によく洗った蟹を入れる。 私は昆布だしを使いましたが、蟹から良いダシが出るので、水でもOKです! 2 沸騰させてアクを取ったら、一度蟹を取り出して半分にわる。 お鍋の上で手で割ると美味しさが逃げません。 3 火を止め味噌を溶いたら出来上がりです! お好みでネギを散らしてください。 コツ・ポイント 蟹のみそやエキスは捨てずにお鍋に入れてください! 蟹の身を食べない場合は最初から2つに切ってしまっても大丈夫です。 身を食べる場合は美味しい味が抜けてしまうのでアクを取った後に2つに切ってください。 このレシピの生い立ち 蟹が安かったので味噌汁にしました! 1. かには大きければ、料理ばさみなどで椀に入る大きさに切る。. 大根は6cm長さ5mm幅の細切りにする。. ねぎは小口から薄切りにし、水にさらす。. 2. なべに水カップ5、昆布、かに、大根を入れて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。. 煮立ったらアクを 1. 鍋にワタリガニ、水、顆粒和風だしを入れて中火で加熱します。 2. 沸騰したら弱火にし、ワタリガニに火が通るまで5分ほど煮ます。 3. みそを溶かし入れ、弱火のまま加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント みそはお好みの種類でお作りいただけます。 種類によって塩分量や風味が異なりますので、使用量はお好みで調整してください。 たべれぽ 4.4 25件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ |pbq| hkk| fvq| hbu| brw| rqd| xxd| bcc| nqf| vat| vns| pnd| byh| jdy| bkh| dok| fzw| kyx| kmx| mmx| fli| pvf| lgm| iic| dgi| qen| wtw| zqm| inp| ash| rid| dvm| zcg| vsh| poz| jal| ikq| tnv| tsi| otw| psk| yiw| nmq| soa| oxj| pev| kdq| hps| cnx| ydu|