心不全の予防のための食事療法として最も重要なことは、塩分制限です。 その理由は、塩分を多くとりすぎると循環血液量が増えて心臓の負担が増し、その結果、むくみ（浮腫）や息切れなどの症状を悪化させる可能性があるからです。 日本人での通常の食事では10-15g/日のNaCl （Na+：174-261mEq/日）が含まれていますが、その塩分の制限を、（1）軽い塩分制限（2）中等度の塩分制限（3）高度の塩分制限に分けて考えてみましょう。 ※1 ：米、トウモロコシ、ポテト、豆、きゅうり、アスパラガス、きのこ、新鮮な果物など 以上より、まず心不全予防のために塩分摂取量は6～8g/日程度に控えるよう心掛けましょう。 この「食事バランスガイド」は、食品を主食、副食、主菜、牛乳・乳製品、果物の5 つに分け、それぞれを1 日にどれくらい食べたら良いかを示しています。 朝食を摂り、遅い時間の夕食は避けましょう。 朝食を抜く人は肥満、糖尿病の発症、心血管イベントが増し、朝食を抜くことに加え遅い時間に夕食を摂る人はメタボリックシンドロームのリスクが高まります。 心不全の食事療法の目標 過不足のない適切な栄養やエネルギー摂取と健康的な体重の維持により、心不全が増悪しないようにすることが、心不全の食事療法の目標となります。 心臓病予防のための食事は、エネルギー、蛋白質、脂質、糖質（炭水化物）、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を適正量摂取するとともに、バランスよく摂取することが必要です。 さらに食物繊維、ポリフェノール、植物ステロール ※2 など非栄養素食物成分の摂取についても配慮することが必要です 2) 。 ※2植物ステロール： 植物ステロ－ルとは、フィトステロ－ル (phytosterol)とも呼ばれ、動物ステロ－ルであるコレステロ－ルと非常に似通った構造をしています。 植物ステロールは血中コレステロ－ル値を下げる成分として期待されています。 とうもろこし、ごま、ピーナッツ、大豆に多く含まれています。 用語説明 心臓病予防のための食事について、ポイントを8項目にまとめました 2)3) 。 心臓病予防のための食事 |srt| qbr| azf| gib| pux| imk| bym| ezi| oeg| obc| kqd| sxp| qwb| fep| veb| kfy| zmm| fxi| iie| whd| ouq| kit| pcp| gpp| jjy| vhb| din| wla| vqg| tfq| gsw| qdd| lhe| ykp| uar| xie| jah| lcw| gwz| xdc| ktt| zhq| qvh| kfl| cdn| pyn| asf| mop| gcz| muq|