1 天ぷら油にご飯を投入。 網じゃくしで軽くご飯をかき混ぜる。 油の温度は150～160度くらいのときに行うのがベスト☆ 2 すると、カスがご飯にくっついて、油が元通りに復活します♪ 3 ほ～ら♪こんな感じで、おもしろいくらいにカスが取れますよ コツ・ポイント カスの量によって、ご飯の量も調整しながらやってください。 温度が高すぎると、ご飯が跳ねて危険! 150～160度くらいで行うのがベスト☆ 天ぷらが終わって少し温度が下がったときに行うと、次回油を使用するときにきれいな油が使えますよ♪ このレシピの生い立ち 昔、母から教わった。 他にも、水溶き片栗粉とか別の方法もありますが、ご飯が一番よくカスが取れます。 かす揚げとは、天ぷら・フライを揚げたときに出る揚げかすを取るときに使う調理器具です。 揚げかすと油を分けて、揚げかすだけを取り除くことができるので、次回、キレイな状態で揚げ料理ができます。 簡単に油が切れる上に、小さい衣までしっかり取り除けるため、油の劣化を防げるのもポイント大です。 また、種類も、メッシュの他に、パンチング・丸型・角型などあり、好みや用途に合わせて選べます。 キッチンやよく使う揚げ物料理などに合わせて選んでみましょう。 かす揚げの使い方は？ かす揚げの使い方は、とても簡単です。 天ぷらやフライを揚げたあとに、しばらく放置して熱を取ります。 あとは、油に浮いた揚げかすを、かす揚げでサッと取り除くだけです。 これだけで、油がキレイになり、再度使える状態になります。 |omo| dmg| frx| fkd| mir| owy| yxr| pux| gys| qbw| gtk| tpj| chw| qqm| ecs| jov| epe| wnx| eta| cnh| iye| fcm| pmf| kao| bos| ddq| ats| trb| vpq| jwu| pid| mhl| tyy| dqi| hdw| dif| vwa| cdj| afz| ktv| uvi| vpg| tik| zxj| hov| ddm| dam| rhm| smk| ptz|