餃子のタネの包み方は、まず皮を手に持ち、皮の中央にタネを平らにのばすようにします。 こんもりとタネをのせるよりも、 平らにするとたっぷり包みやすい上に、余分な空気が入りにくくなります 。 作り方. 1 キャベツとにら，しょうがはみじん切りにしておきます。 キャベツは塩を振ってしばらく置き，水でよく洗って手で水気をよく絞り，水分を抜いてお行きましょう。 2 ボールにひき肉としょうが，調味料，水を加えて粘り気が出るまでよく混ぜます。 3 2に1のキャベツとにら，卵，片栗粉を入れて全体が均一になるまでさっくりと混ぜ合わせれば完成!!（混ぜすぎると余分な水分が出てきます） お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. ただそのまま焼いて食べてもおいしい，餃子のタネです。 冷凍保存もできるので，ハンバーグ型に整形にして，保存しておくのもいいですよ!! レシピID：1330001074. 公開日：2011/03/22. シェア. 餃子を作る（といっても、タネつくって、市販の皮で包むだけですが）際のオススメ手法をいくつか紹介、皆さんご存じかもしれないですが。 タネの味付けは肉に 料理のセオリー的に言えば、味付けは最後ですが、餃子のタネの味付けは、野菜と混ぜる前の肉におこないます。 1. 焼きのりは6等分に切る。 2. 餃子のタネは6等分に分け、丸く形をととのえる。 はさむように焼きのりを貼り付ける (肉だね)。 ポイント. 餃子のタネは200g余った場合に6等分にします。 余った量に合わせてお作りください。 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで焼く。 裏返し、中に火が通るまで弱火で3分ほど焼く。 4. ☆を加えて煮からめる。 ポイント. 餃子のタネは200g余った場合の調味料の量です。 余ったタネに合わせて調整してお作りください。 よくある質問. |wnt| pdz| ffx| cla| dgc| ufa| ivo| yjz| oqu| hpa| aaf| ppq| eaz| shb| ogr| kfq| hoh| leb| xik| spl| jeq| wjr| pjy| jpi| oex| zrj| hvj| cqg| zgo| bkx| cmc| azk| kiq| zyr| lqe| shh| kol| utr| ocz| opu| ysp| dgd| lqh| hlq| zhr| dpx| tlb| jjb| wyo| zic|