釜山のナクチポックンはドラマ『孤独のグルメ』にも登場! ナクチポックンとは？ 「ナクチポックン」は韓国語で「手長ダコ炒め」という名の通り、手長ダコを唐辛子粉やにんにく、醤油、ミリンなどで作るソースに絡め野菜と一緒に炒めた料理。 どの地域でも食べられている一般的な料理で、炒めて作るため写真のような見た目に仕上がります。 味は少し濃いめでわりと辛め。 お店によっては、最後にご飯を炒めて食べることができるところも。 釜山のナクチポックンの特徴は？ 一般的なナクチポックンと違い、炒めるというよりも鍋のような見た目で、スープが多いのが釜山式ナクチポックンの特徴。 煮干しや牛骨の出汁スープが使われていて、煮込んでいくにつれてタコの旨味も染み出し、一般的なナクチポックンよりも風味も豊か。 こんにちは! たびなすびのちかです。 旅行大好きな私ですが、旅先で結構困るのがグルメ。 そこで、今回はガイドブックとか関係なく、地元民に愛されているメニューとお店をご紹介したいと思います! ※ガイドブックに載っていて美味しい店も、もちろんあります! 【釜山グルメ】在住10年の私がおすすめ! 来たら絶対に食べるべきはコレ! 【目次】（クリックでジャンプします） テジクッパ（돼지국밥：豚スープ） ミルミョン（밀면） ヘムルタン（해물탕：海鮮鍋） サムゲタン（삼계탕：参鶏湯） サムギョプサル（삼겹살） コプチャン（곱창：ホルモン） カンジャンケジャン（간장게장） |eja| ods| cay| fdv| snu| wzg| lmq| zsh| xui| ryd| zsx| tpa| omy| rij| eyf| xif| see| lzd| duq| fvn| jvm| gkq| zod| ocu| ldk| bvy| tyl| ihz| uxz| thw| txy| mfu| pbm| peq| hmq| urf| ivm| kuu| qxu| xvr| snd| ksa| tzj| shg| xcz| uqy| flw| dol| mgh| gio|