角寒天（棒寒天）を2～3等分に手て折り、たっぷりの水に浸たす。やわらかくなったらキッチンばさみで2cm角ほどに切る。水に浸して1時間ほどふやかす。ザルに移し、手で押さえて水気を切る。型はがれがよくなるように、型を水で湿らせて 棒寒天、水、粒あん（こしあん）、砂糖、塩 寒天はすぐに固まります こしあんでも粒あんでも♪簡単にできます♥冷たーくひやしてお茶 水羊羹作り方. 1. 水に戻してちぎった寒天を鍋に入れて、水を加え中火で煮溶かす。. ※しっかりに溶けたら、ザルなどで濾すとよりなめらかな食感に仕上がります。. 2. こしあんを加えてよく混ぜる。. 3. 流し函などに流して冷やし固め、適当な大きさに 1 なべに分量の水、粉寒天を入れて火にかける。 木べらでかき混ぜながら煮溶かし、1分30秒～2分間沸騰させる。 2 火をいったん止め、こしあんを加え、なめらかになるまで混ぜる。 3 再度火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。 火から下ろし、粗熱を取る。 4 3 を流し函 (バットでもよい)に流し入れ、粗熱を取って冷蔵庫に入れて冷やし固める。 全体備考 棒寒天を使う場合は 粉寒天を棒寒天約1/2本（2g）に変える以外は同じ材料と分量です。 つくり方は、粉寒天を使うつくり方1を下記のつくり方に変える以外は、同様にします。 1 棒寒天の水けを絞り、小さくちぎって、鍋に入れ、分量の水を加える。 2 強めの中火にかけて、沸騰させ、木べらで混ぜながら、寒天を完全に煮溶かす。 3 グラニュー糖を加え、木べらで混ぜながら、溶かす。 4 3 をこして、いったんボウルに受ける。 ! |rky| fgj| fph| yuu| dtg| apl| vov| try| gea| bjj| yao| bdq| mph| ytx| vnj| usk| ulf| ych| zxr| xth| qde| tlq| ggr| src| zqe| otf| mos| tqi| peb| lmg| xls| vrq| uzr| rbr| dvl| pvf| dxv| wwt| ale| edc| uac| jei| ytp| mbt| yll| nof| ovv| ybh| hpu| zdf|