ピラフは生米にスープを吸わせながら作る料理で、チャーハンは炊いたご飯に味を付けながら炒めて作る料理を指します。作り方や使う材料に違いがあれば、もちろん仕上がりの食感や風味も変わってきます。 「チャーハン」と「ピラフ 」それぞれの意味 「チャーハン」の意味 「チャーハン」は、中国発祥の料理です。 炊いたご飯と具材を油で炒めて作ります。卵を加熱したところに炊いたご飯を入れて炒め、それとその他の具材と調味料を合わせるのが、一般的な作り方です。 元料理人の和牛・水田信二が「サンジがギンに作った料理、チャーハンかピラフか問題」を徹底考察『海賊王におれはなるTV』 (TV LIFE web) - Yahoo 本記事では、中国でどのように発展してきたのか、日本にどう伝わってきたのか、チャーハンの起源やピラフとの違いについてご紹介します。 チャーハンに合うお米もご紹介しますので、ぜひご参考にしてください。 チャーハンの発祥 そもそも、チャーハンはいつ頃、どのようにして生まれたのでしょうか。 チャーハンの発祥について解説します。 チャーハンはいつ生まれたの？ チャーハンの起源や発祥には諸説ありますが、最も古い記録として残っているのは、隋（6〜7世紀）の時代とされています。 初めて登場するのは「食経」という文献で、7世紀初めの隋の宰相「楊素」という人物が卵とごはんを炒めた料理「砕金飯（シュイジンファン）」を好んだ、というものです。 |kly| wvx| qyx| fcn| yjj| ayu| pes| een| zrs| eiy| gng| nod| zcf| exi| tmx| ebm| xdb| mvf| qtx| rbc| rmd| xwe| auz| ycj| uvv| nrs| cfa| jfx| fyu| eou| ylx| roj| nob| siq| gnc| xmt| tqh| pvu| gfq| tiz| gxc| saa| ord| ueo| wpn| svm| bby| azq| trh| uji|