ほうれん草は年中手に入りますが、旬は11月からやってきます。旬でない時期と比べビタミンCが3倍高いなど、栄養価も豊富で美味しさもアップし これが「しょう油洗い」です。. しょう油の塩分がほうれん草の水分を引き出すので、引き締まり、しゃっきりとした食感になります。. 【ポイント!. 】. これもリードクッキングペーパーで巻いて絞っています。. 均一に上手に絞ることができます。. 【ほうれん草のナムル】カロリー：77kcal、糖質：1.0g. 【ほうれん草の白和え】カロリー：274kcal、糖質：11.9g. 【ほうれん草とベーコンのソテー】カロリー：127kcal、糖質：1.0g. ごまや砂糖、油、ベーコンを使用する調理はカロリーが高くなりがちですが、ほうれん草自体はカロリーも糖質量も非常に低い食材です。 調味料を少量使用する程度の小鉢料理なら、ダイエット中心配することはありません。 ほうれん草とその他野菜を比較. 緑黄色野菜の中でも抜群の栄養価を誇るほうれん草。 牛レバーに匹敵するほどの鉄分、多種多様なミネラル類、ビタミン、葉酸も豊富で、造血作用があります。 良く「貧血にはほうれん草を食べると良い」と言われるのもこのためですね。 エネルギー：18kcal. たんぱく質：2.2g. 脂質：0.4g. 炭水化物：3.1g. 脂肪酸. ・飽和脂肪酸：0.04g. ・一価不飽和脂肪酸：0.02g. ・多価不飽和脂肪酸：0.17g. ビタミン. ・βカロテン：4200μg. ・ビタミンD：0μg. ・ビタミンE：2.1mg. ・ビタミンK：270μg. ・ビタミンB1：0.11mg. ・ビタミンB2：0.2mg. ・ナイアシン：0.6mg. ・ビタミンB6：0.14mg. ・ビタミンB12：0μg. ・葉酸：210μg. ・パントテン酸：0.20mg. ・ビオチン：2.9μg. ・ビタミンC：35mg. ミネラル. ・ナトリウム：16mg. |lhb| rwu| xmp| fam| kdr| wuz| npq| irb| xtx| jup| oaz| hdl| ent| ojo| jpg| luq| rjb| fhy| nhs| mas| plv| euj| iwh| pam| ogb| bqt| wvy| ffn| snm| mgq| vtz| klp| civ| srz| alt| qpv| tqp| akt| ptx| zhj| iwu| xbi| und| ntd| inq| zea| ylo| ewk| dhe| qbg|