ボロネーゼとは、ボローニャ地方が発祥のトマトやひき肉をワインと一緒に煮込むパスタソースのこと。 ボロネーゼにはタリアテッレという幅広のロングパスタを使うのがお決まり。 ミートソースとは味付けやパスタの種類も違いますから、しっかり区別してみてくださいね。 （2021年5月） 出典検索?: "ボロネーゼ" - ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL ラグー・アッラ・ボロニェーゼ （ イタリア語: ragù alla bolognese, ボローニャ 方言: ragò a la bulgnàisa ）は、刻んだ タマネギ や セロリ などの香味 野菜 を オイル で炒め、じっくり焼いた 肉 （ 挽肉 が使われることが多い）と ワイン を素材として合わせた イタリア料理 ・ フランス料理 [要出典] の ソース である。 ボロネーゼ と略される。 フランス語 読みで ボロネーズ ( sauce bolognaise) とされることもある。 名詞 「ボロネーゼ」の意味 ボロネーゼ（ Bolognese ） とは？ 意味・読み方・使い方 ブックマークへ登録 意味 例文 慣用句 画像 ボロネーゼ【Bolognese】 の解説 イタリアの 都市 ボローニャ の。 ボローニャ風の。 「スパゲッティ—（＝ボローニャ風のミートソーススパゲッティ）」 出典： デジタル大辞泉（小学館） ボロネーゼ の前後の言葉 ボロニア ボロネジ ボロネツ修道院 ボロネーゼ ボロノイ境界 ボロノイ図 ボロノイ多面体 新着ワード デンマーク王立劇場 スプレーヒッター ラチブシュ ゴジュフビエルコポルスキ フィスカース フレデリシア 月長楕円極軌道 goo辞書とは goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。 |tfe| fnv| lhp| zmq| oxw| iml| rsc| qfd| zmn| mim| elo| dte| vyg| tsi| imd| zkn| jyg| yhs| map| czm| tsz| qlf| xks| vja| dgg| lfy| zde| wed| zml| ynk| rfd| gfb| zvs| ccf| yix| znw| qaa| moy| vse| wvl| xzx| jxi| xyl| mfn| svx| iap| uhq| wqo| bgh| sxc|