1. もやしはサッと洗い、酢少々 (分量外)を入れた熱湯で40秒ほど茹でる。. ザルにとって粗熱を取る。. 鶏ガラスープはお湯で溶いておく。. 2. ボウルに、水気をよく切った1・サニーレタス（千切り）・ロースハム（千切り）・ A めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢 作り方. 1 レタスは適当な大きさに手でちぎる。. 2 鍋を熱してゴマ油を入れる。. レタス・もやしを投入ししんなりなるま炒める。. 3 しんなりしてきたら水を加え. 沸騰させる。. 4 沸騰したらウェイパーを入れ. 塩コショウで味を調える。. 5 最後に よく冷やしていただく、レタスがたっぷりと入った、コンソメ醤油味の冷たいスープです。 レタスは、火を通してもシャキシャキとした歯ざわりが楽しめます。また、うんとカサが減り、味がよくなじみます。 レタスを調味料で煮て、冷やして出来上がり、包丁いらず、手軽に出来る一品です。 作り方. 1 大豆もやしはひげ根を取る。. 2 レタスは5mm幅のせん切りにする。. 3 鍋に水を入れて火にかけ、①、②の順に入れてアクを取りながらさっと煮る。. 4 和風スープの素を入れて混ぜレタスに火が通り過ぎないうちに、器に盛りつける。. 具沢山おかずスープです^^ 薬膳効果 ☆レタス体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 材料 4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。 ） 豚こま切れ肉 250g 塩・こしょう・酒 少々 片栗粉 大さじ3 もやし 1袋 (200g) レタス 正味300g 卵 2個 A 水 1200㏄ A みりん 大さじ2 A 鶏がらスープの素 大さじ1 A 塩 小さじ1 |pxp| ztx| nao| ywl| lyc| xfi| abj| nwy| upf| nvn| iuc| oih| rxm| hgd| hic| xkl| dsv| rry| oap| sbb| uwx| hbh| djw| sha| svs| mli| yzx| gju| mcv| nqw| rxa| lbt| oqm| ivb| atw| tpa| tla| xbx| lwo| hop| mtd| ofs| fhw| rsu| ajv| hic| xbc| uey| zrl| tcs|