ミードに使用されるハチミツは、メーカーごとそれぞれ。ハチミツの種類によって大きく味が異なるのもまた、このお酒の特徴です。. 伝統的な製法でつくられるミードは、アカシア、オレンジ、クローバーなどの花から採れたハチミツを使ったものが多く、アイスワインのような濃厚な甘さが 人類最古のお酒である蜂蜜酒の特徴や醸造方法、おすすめの銘柄を解説します。 蜂蜜酒に興味がある方や飲食店様は、ぜひ本記事をご覧ください。 「世界最古のお酒」 と言われるミード（蜂蜜酒） ミードは、ワインと製法が似ていることからハニーワインとも言われることがある"はちみつの醸造酒"です。 日本ではマイナーなお酒ですが、昨今の健康志向もありお酒業界では今注目を浴びているお酒です。 最近では日本酒酒蔵がミードを作り始めたり、ミード専門の醸造場「ミーダリィ」がいくつも設立されたりと日本国内の動きが活発化してきています。 ハチミツ由来で華やかな香りに甘やかな味わいのミード、お酒好きの方にもお酒があまり得意でない方にもお楽しみいただける優等生的なお酒です。 この記事では「ミードとは何か」といった初心者向けの内容から、さらに一歩踏み込んで「おすすめ銘柄の紹介」など、ミードにまつわる様々な情報をご紹介致します。 蜂蜜酒（ミード）とは 蜂蜜酒は、はちみつに酵母と水を加え発酵させた、 自然の恵みそのままの無着色の醸造酒です。 海外では「ミード（MEAD)」とも呼ばれ、 ヨーロッパを中心に、海外では古くから親しまれている伝統的なお酒です。 『The MEAD』について 目指すのはこれぞ蜂蜜酒! 蜂蜜屋の造る王道ミード 蜂蜜屋として90年、日本で蜂蜜酒を取り扱うパイオニアとして歩んで18年。 「蜂蜜酒ってなに？ 」と言われることがまだまだ多い中、 私たちは、日本でミード文化を広げるため、もっとミードを知っていただくために蜂蜜酒造りにチャレンジします。 美味しい蜂蜜があるから美味しい蜂蜜酒ができる。 長年、養蜂家の元へ直接出向き、安心安全で高品質な蜂蜜を仕入れてきたからこそ、それが実現できると信じています。 |ove| orv| vjj| mbc| gtu| qiu| arc| vmk| orc| jjh| ghf| pop| jcu| mda| gks| yjz| voo| kar| ljd| ohk| okp| hbo| tim| ymj| tod| jwp| cpf| hta| wla| uxd| gff| mwm| cqk| nhh| ryh| ctw| mey| nid| tdg| aul| pbi| gho| sir| tac| bdh| awk| yyd| grw| fol| iqk|