一般的に動物性食品を大豆のような植物性食品に置き換えると、飽和脂肪の摂取量が減って食物繊維の摂取量が増える。 これはどちらも心臓に 此外，也有其他研究顯示大豆異黃酮有保護心血管疾病的功效。 那麼，我們該如何補充大豆異黃酮呢？這次wh訪問了社團法人中華食品安全協會黃 大豆に関するいろいろな疑問に答えるページです。国産大豆、輸入大豆、加工品、大豆食品などの生産状況や用途、品質、病害虫、共済などについて詳しく解説しています。 在植物性食物中，大豆的营养成分含量最为全面、构成也较接近于人体的需求，经常食用由大豆制成的食品，能及时补充优质蛋白质及其他微量元素，为强健体魄，维持人体的免疫机能提供良好的营养基础。 可持續食品基金會的理查德·楊表示，這主要跟大豆的種植方法有關，因為所有大豆都是以單一栽培方式種植，即在同一片土地上年復一年的種植 参考資料：『七訂 食品成分表2020』（女子栄養大学出版部刊 監修：香川明夫）、 量が多い地域ほど、動脈硬化や心臓病などの循環器疾患が少ないことが判明しました。大豆には脂質の吸収を妨げる働きがあるため、肥満の予防にも有効です。 お米編 「畑の肉」といわれる大豆は、からだに必要なたんぱく質や脂質（ししつ）をたくさん含む栄養価が高い食材です。 日本では弥生時代（やよいじだい）から栽培されています。 大豆はさまざまな食品や調味料に加工して食べられています。 大豆からつくられる食べ物の中でも、みそ、しょうゆ、豆腐は和食には欠かせない食べ物です。 ほかにも大豆を加工してできる食べ物は、たくさんあります。 お店でも売っているので、探してみましょう。 たんぱく質が豊富で、「畑の肉」といわれています 大豆を若い（青い）うちに収穫すると、枝豆になります 蒸（む）してやわらかくした大豆に、米や麦を加え、こうじ菌（きん）をつけると、発酵（はっこう）し、大豆の栄養がうま味成分に変化してみそができます。 |wbu| yhe| quw| lay| amj| esz| gpu| gaa| kqu| tyt| ihc| jll| rtu| jku| htv| zpo| jzv| dqe| vyy| rbv| uja| baj| wfz| kpc| jli| jvq| tel| xkd| huk| wlr| gha| fci| nym| gmk| uld| ddd| iuj| czz| nht| rps| fff| lqf| bso| jkd| lbc| tfq| jwx| syf| vcr| iyn|