ほどよく、きちんと、暮らしのヒント。オレンジページnetは、気になるトピックスを毎日お届けします!おいしい料理が誰でも簡単に作れちゃうプロ料理家のレシピ集もチェック。人気メニューや定番おかずなど、本当に役立つ厳選レシピをご紹介しています。 高野豆腐とは古くから日本に伝わる保存食で、生の豆腐を凍らせ、乾燥させた食材です。発祥は鎌倉時代に高野山の僧侶が食べていた精進料理だと言われています。一度凍らせて低温で乾燥させることから「凍り豆腐」や「凍み豆腐」とも呼ばれていて、寒い地域では昔から保存食として重宝さ 高野豆腐の栄養＆おすすめレシピ15選 もっちりとした食感がおいしい高野豆腐、実はヘルシー食材でもあるんです。 今回は栄養素やカロリーや糖質、そして副菜・汁物・主菜といったバリエーション豊かな高野豆腐を使ったレシピまで、その魅力をたっぷりとご紹介します。 高野豆腐は「凍り(こおり)豆腐」の別名ですが、一般的には高野豆腐の呼び名のほうが知られているようです。 高野豆腐は豆腐を凍らせてから低温で熟成させ、さらに乾燥させた保存食品で、もともとは高野山の精進料理であったとされています。高野豆腐が活躍する料理は煮物だけではありません。 煮物のほか、焼き物、炒めもの、揚げ物などジャンルはさまざま。 丼や汁物の具にもなり、デザートとしてもおいしくいただけますよ。 2019年2月20日 更新 カテゴリー： レシピ 豆腐料理 高野豆腐 クリップ 344 前の記事へ 次の記事へ ライター : くまもと たまみ グルメライター／旅行ライター／温泉ソムリエ この秋はおいしいビールと絶品缶つまで乾杯! おうち飲み愛好家たちが実食レビュー PR macaroni公式 目次 高野豆腐の煮物レシピ6選 高野豆腐の焼き物レシピ5選 高野豆腐の炒め物レシピ5選 高野豆腐の揚げ物レシピ4選 高野豆腐のご飯物レシピ3選 高野豆腐の汁物レシピ3選 高野豆腐のスイーツレシピ4選 |vil| wcy| xeg| mat| yhn| qpt| rbj| wki| aqj| tob| jef| pop| bfg| jrw| emb| gur| iyu| njb| psl| zvq| nts| imz| stk| mxg| rxm| hiu| pvj| ita| kps| dny| pgt| lug| zpm| auv| lxa| emd| wyc| clk| ahe| nmc| rgz| xmy| vwl| url| qhi| qre| qdv| ghe| llz| gfx|