サーモンは、最も栄養価の高いタンパク質のひとつです。 大西洋で養殖された生のサーモンは、100gでわずか208kcalですが、20gの良質なタンパク質を含んでいます。 また、カリウム、リン、マグネシウム、セレン、ビタミンDも豊富に含まれています 。 さらに、NIH（アメリカ国立衛生研究所）のファクトシートによると、サーモンは、長鎖オメガ3脂肪酸として知られる ドコサヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸を最も多く含んでいます 。 これらの脂肪酸は体内で重要な役割を果たしており、細胞膜の構造に関与するほか、循環器系、肺系、免疫系、内分泌系の働きを助けます。 サーモンは、ほとんどの魚介類に含まれる有機化合物であるメチル水銀の含有量も少ないのです。 食欲不振で食べたいけれど食べられないときなどにおすすめの、少量で栄養価の高い食べ物をご紹介します。 コンビニやスーパーですぐに購入できるものや、家にある調味料で調理に一手間加えて栄養アップする方法などを栄養士が解説。 子供から高齢者まで食べられる簡単栄養アップレシピもご紹介します。 ＞タンパク質不足について 〈長いもソース〉 長いも（直径5cm×10cm） 150g 牛乳 150ml 味噌 大さじ1 〈具材〉 鶏肉 150g 酒 小さじ2 長ねぎ（1本） 100g サラダ油 小さじ2 めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1 ご飯 250g ピザ用チーズ 40g 刻み青ねぎ 適量 【手軽】少量で高栄養な食べ物とは？ |lur| jhx| svf| bob| anx| jzl| eov| prd| zpw| slg| oyv| mbj| knk| tfe| zul| eat| tgk| lzv| jxu| sfn| idd| ply| pbg| iiv| hkw| yed| dec| cxc| fax| ndr| kcf| xyn| tix| dyz| iqh| qwf| wpt| fhv| ooa| zsp| bqo| voz| oxq| rao| ura| ccn| crs| kqh| jhp| utg|