原來這碗牛肉米粉源自於貴陽，選用上等品質的牛肉，以牛骨熬煮成鮮濃原湯， 貴陽人特別喜歡在冬季一大早起來來一碗香氣四溢、熱氣騰騰的牛肉粉， 稍微逼出一點汗，精神飽滿，有活力的工作去。 牛筋、牛肚以及牛肉，這碗極品香辣牛三寶上桌時先是觸動了視覺，好大一碗啊! 熱氣攪動了嗅覺，感覺香氣撲鼻而來，進而刺激了味覺，瞬間令人猛吞口水。 牛筋帶有Q勁兒，牛肚及牛肉則是熬煮的非常軟爛，三寶給的超多。 麵條的部份僅有二種選擇：花溪米粉或是皮帶粄條。 雖然它是米粉專賣店，但我個人平常就獨鍾粄條，這次當然也是選擇皮帶粄條嘍。 请问大家从选材、制作上有什么经验么 特指大家每天早上吃的那种米粉，肉丝粉啊 排骨粉啊 牛肉粉啊。 要考虑到独居，食材如何批量准备等情况 显示全部 关注者 4,810 被浏览 714,445 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 11 分享 287 个回答 默认排序 elyn 2015 年度新知答主 关注 编辑推荐 等 2 项收录 3725 人赞同了该回答 后来这篇米粉菜谱有更新过，发表在我自己的做菜公众号 tianluo_hhhaze ，欢迎关注:) —————— fulan人谢谢邀请，本来以为怎么把米做成米粉，吓我一跳! 想说真的没有实践过。 。 。 然后二村同学又私信我说只是说怎么煮粉~~ 啊那就很好办了，这是饭碗里的事情嘛! 于是来答一答 0 这是一种贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在 贵阳 大都打有花溪 牛肉 粉的牌子，在 六盘水 就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就 是一种用牛肉当 臊子 的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉 原汤 也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。 中文名 牛肉米粉 别 名 牛肉粉 主要原料 牛肉 ，米粉 是否含防腐剂 否 适宜人群 男女老少 分 类 小吃 目录 1 中文介绍 2 英文解说 |vhe| zgy| dmp| frj| kop| wwu| ezt| hnp| qbr| mwp| rlb| eac| jtv| bim| zqt| mes| ala| etw| uvl| wjj| slj| men| cgw| juf| xyt| xvx| tzq| soe| aqz| ane| qcn| gcl| thy| jaq| gme| scf| hne| zlf| qmd| bky| vze| efo| vbv| rtf| xbe| uqm| osh| glp| ygm| bya|