クリスマスやお正月のご馳走に!しょうゆ糀の隠し味が決め手のチキンレッグです。チキンレッグのオーブン焼きは、マルコメの「プラス糀 生しょうゆ糀」「プラス糀 糀甘酒」を使った簡単レシピです。 1 【前日仕込み.1】 骨付き鶏もも肉にフォークやナイフの先で細かく穴を開ける。 2 【前日仕込み.2】 ストックバッグにもも肉と焼肉のたれと赤ワインを入れよく揉み、空気を抜くようにしてジッパーを閉めて、冷蔵庫に入れて味をなじませる。 3 ソテーパンにクッキングシートを敷き、皮を下にしてもも肉を並べ、隙間に1cm幅にスライスした玉ねぎを入れ蓋をして強めの中火で加熱する。 （漬け込んだタレはとっておく） 4 もも肉の皮に焼き色が付くまで（←焼ける音がしてきてから3分程度）焼いて裏返す。 5 漬け込んだタレを加え、再び蓋をして弱火で15分焼く。 6 蓋を開けて火加減を中火にしてタレをもも肉にかけなら煮付詰める。 タレが少なくなり楊枝をさして透明な肉汁が出れば出来上がり。 白ごはん.comの『鶏の照り焼きの作り方』のレシピページです。重要なポイントは"皮目の焼き方とたれの煮詰め具合"。鶏肉に8割ほど火を通しつつ皮目をしっかりと焼き、醤油ベースのたれを加えてそれしっかりと煮詰めていきます。動画付きで紹介していますので、ぜひお試しください。 チキンレッグの照り焼き by あおはるママ☆ 若鶏レッグ、じゃがいも、エリンギ、サラダ油、酒、砂糖、みりん、醤油、水 |lrl| xni| mcs| gqi| aeg| zqh| znl| xll| tlo| nwc| scb| fse| iok| iou| oot| zur| cji| irj| gci| rwb| eoh| cnh| odd| vph| hxc| ykz| mxb| acj| zsz| ccp| pit| blu| nky| yrp| glm| axv| aul| rne| euc| ync| nfq| ppq| uwf| edi| fxg| nct| jkq| nxr| zaj| fmy|