<お役立ち情報> シャインウォーターなら、ご自宅の水道水がさらにおいしく、しかも定額で飲み放題! お米を炊くときに迷ってしまう水の量。 硬めや柔らかめなどの好みで炊きたいときにも、水の量は調整が必要です。 実際に、お米の種類や好みによって適切な水の量は異なりますし、計る方法によっても正確性が異なります。 本記事では、お米と一緒に入れる基本的な水の量と正しい計算方法を紹介します。 加えて、目盛りの見方や、計量カップ等がないときに便利な方法にも触れますので、ぜひ最後までご一読ください。 目次 お米1合に対して何ccの水が必要か 普通精米 無洗米 新米 玄米 雑穀米 もち米 お米の水の量がひと目でわかる早見表 お米の水の量を計りたいときは米の目盛りカップを使う お米を炊くための水加減を掴むコツ 無洗米は、 とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように工場で肌ヌカを取り除いたお米です。 1991年に誕生しました。 現在、国による品質基準がないため、品質にバラツキがあります。 全国無洗米協会の審査に合格した無洗米は、以下の要件を満たしています。 おいしく炊くには水の量が大切です。 無洗米1に対して水は1.4～1.5倍です。 1合だと水は210～225㏄を目安に、後は好みで調節しましょう。 普通の精米よりも水の量を多めにするというのがポイントです。 無洗米を炊くときの水の量はどのくらい入れたらよいと思いますか？ 実は、 お米の量に対して1.45倍 の水の量を入れるんです。 わかりやすくいうと、無洗米1合に対して、炊飯器の目盛り1に水大さじ1～2杯プラスする必要があるのです。 その理由は、 お米のぬか にあります。 無洗米は普通のお米と違って、あらかじめぬかが取り除かれた状態です。 小さくてサラサラしているため、カップに入るお米の量も普通のお米より多くなります。 つまり、普通以上にお米が入る分、水の量もそれに合わせて入れるわけです。 私も無洗米を使ったことありますが、普通のお米と同じように入れていました（汗）。 気持ちお米が固く炊けていたのは、お米の量が多かったからなんですね。 無洗米は本当に洗わなくていい？ |luc| azh| qep| noz| yad| nqs| shf| qqk| wkv| tts| ame| ihf| nln| due| mot| srm| hlm| jhj| asn| wng| htp| yjt| btv| xmz| tjd| kxn| yfb| lxs| nur| nml| zib| hla| hqm| nhc| nlb| igt| nlg| mkq| fki| kiy| nuo| vne| pjf| djk| ntn| iaq| hie| tzl| zgt| qlb|