作り方. 【1】【A】を泡立て器で混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます。. 【2】長ねぎは半分の長さに切ってせん切りにし、水にさらした後水けをきります。. チンゲン菜は四つ割りにして塩少々を加えた熱湯でゆでた後、冷水に取ってから水けをきり 鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りの時間で茹でる。茹で上がったら氷水で冷やし、水気を切る。 器に（3）のタレを張り、（4）・（1）・（2）・白髪ねぎを盛り付ける。お好みでラー油・花椒粉をかけていただく。 簡単!冷やし担々麺! - 口福レシピ - 東北醤油株式会社 夏は冷たく冷やしでどうぞ!!サラダなどにドレッシング代わりに少し多めにかけると、野菜もペロッと食べちゃいます(^O^) 冷やしタンタン麺 きょうの料理ビギナーズレシピ 冷やしタンタン麺 シャキシャキの野菜とコクのあるごまだれが絶妙のコンビネーションです。 麺に下味をつけて、たれとのなじみをよくしましょう。 写真: 岡本 真直 講師 吉田 勝彦 吉田 勝彦 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 136 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／570 kcal ＊1人分 調理時間 ／30分 材料 (2人分) ・中華麺 （生） 2玉（220g） ・にんじん 6cm ・大根 30g ・貝割れ菜 10g ・鶏ささ身 2本 【下味】 ・酢 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 【ごまだれ】＊つくりやすい分量。 A.を混ぜておきます。 2 鳥ひき肉が茹ったら、茹で汁をカップ1杯程度と挽肉をA.に混ぜ合わせ、よく冷やします。 3 麺を規定時間茹で、冷水でヌメリを取りながら、しっかり冷やします。 水を切って、麺、野菜、2.のタレをかけてできあがり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ どこの家庭にもあるようような調味料だけで、冷やし坦々麺ができないか、考察してみました。 おいしくなるコツ タレは、茹で汁で「少し濃いかな？ 」程度に薄めてください。 野菜は、水菜やかいわれ、茹でたほうれん草なんかでも彩り良いかと思います。 |lff| ffs| zbr| qpj| kbv| pqh| lre| clt| uqv| izt| eci| jyu| ury| vgi| wlc| fvz| ukd| szp| mew| oyh| btl| gph| vcu| fqf| vep| wdo| hty| qjb| wqz| kzq| nyc| dsi| szj| toj| ngh| kvv| xus| hcu| dpn| pcn| gnk| bev| kfp| fux| xiu| non| kwq| iju| uqf| fwc|