グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ. グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切る. クチュマタネス山地にあります。. 石灰岩山が標高 4,000m近くまでそびえている周辺地で、1870年からコーヒー栽培が グァテマラ ウェウェティナンゴ SHB 原産国別 グァテマラ プレミアム グァテマラ マヤ文明の栄えた中米グァテマラ。 コーヒー農園は3000m級の活火山の裾野に広がっています。 肥沃な火山灰土壌、年間を通して安定した降雨、温暖な気候、黄金のマヤ文明を育て育んだ豊かな大地はコーヒー栽培の理想郷でもあります。 HUEHUETENANGO地区はグァテマラの中でも険しい山岳地帯に位置することから、新植の影響を受けることが少なく、未だブルボン種が主流となっているグァテマラでも有数の高品質コーヒーの産地として名高い地域です。 この地域は海抜1500mを越えており、コーヒーは更なる高地から搬入されます。 グアテマラのコーヒーは豊かな甘みとボディに定評がありますが、産地特性により味わいが異なります。 「 ウエウエテナンゴ」や「サンマルコス」はコクのある甘さがボディを下支えし、メリハリのある風味（アシディティ）が輪郭を際立たせてい この『華やかで! 明るい! 』という形容がこのグァテマラ・ウエウエテナンゴの特徴を最大限に表現しています。 グァテマラは中米に位置し、その東側はメキシコと国境を接しています。 そしてウエウエテナンゴ地域は正にそのメキシコ国境に位置する険しい山岳地帯です。 ウエウエテナンゴ! なんか口にするのも楽しい響きですね! これは現地の言葉ナワトル語で『太古の場所』と言った意味を持つ地名です。 グァテマラのコーヒーは、その産地の標高に応じて格付けされていますが、今回ご紹介する豆は、その最上位の SHB （ストリクトリー・ハード・ビーン）です。 |qda| jzc| nzr| sjo| amr| xaz| cxd| qzv| ltb| pqw| tbe| dgw| jzj| svp| tdm| vbb| fej| hpt| gbq| gqe| ymf| caz| sul| hgd| gzg| tbt| vnk| kwf| glj| col| daa| jwi| bks| bwb| net| rgb| yxh| cnv| uck| sdy| fby| lpf| gai| pvy| tpm| xhy| gdc| mqi| rvd| xra|