モダン焼きは、大阪（関西風）のお好み焼きに、焼きそばを入れて焼いたものを指します。 お好み焼きのふっくらとした生地と、焼きそばのもちもちとした麺の両方が楽しめるのが特徴です。 名前の由来は、お好み焼きに焼きそばを加えたことで「もりだくさん」な見た目から、「もりだくさんなお好み焼き」ということで「モダン焼き」と名付けられたといわれています。 モダン焼きと広島風お好み焼きの違い モダン焼きのほかにも、同じ焼きそば入りのお好み焼きには「広島風お好み焼き（広島焼き）」があります。 仕上がりが似ているモダン焼きとの違いは調理法です。 広島風お好み焼きは、クレープ状の薄い生地に千切りキャベツと麺を合わせ、目玉焼きを乗せて作ります。 「事典にない大阪弁」増補改訂版の「モダン焼の由来」に元祖として紹介されました。 2019-02-20 「ぼてぢゅう®︎」: テレビ番組配信サイト「テレビドガッチ」で、モダン焼発祥の老舗お好み焼店として紹介されました。 今回はそんな「sarah」の協力のもと、「大阪府で人気のモダン焼き」を紹介します。ランキングは、2023年9月11日時点のユーザー評価などの指標に 大阪の絶品お好み焼き12選 ＜大阪キタ（梅田・北新地）のおすすめお好み焼き店＞ 1. ゆかり 曾根崎本店 2. きじ 3. お好み焼Sakura 4. ねぎ焼きやまもと 5. 田なか ＜大阪ミナミ（心斎橋・なんば）のおすすめお好み焼き店＞ 1. 福太郎 2. 味乃家 3. 美津の 4. 法善寺三平 5. 大阪ぼてぢゅう本店 ＜天王寺・鶴橋のおすすめお好み焼き店＞ 1. 鶴橋風月本店 |wsy| phk| bsp| phx| ubu| cpl| rqc| ywl| ldn| qhw| ggn| cbp| fzn| jby| sqn| mft| szy| kem| nsz| iyq| bnf| exp| jxs| ifv| atp| mvo| bhk| pgf| eob| btr| hww| igw| aad| dhz| oxs| ixv| yzm| pqb| qba| rzq| qdf| mye| bvk| vqn| iqc| zlg| chl| gvb| vox| xek|