作り方（10分）. 1. ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水に取り、水気をしっかり絞って4cm長さに切りそろえる。. 2. ボウルにねりごま黒、だし汁、砂糖、しょうゆを合わせ、（1）のほうれん草を加えてあえる。. 3. 仕上げにいりごま黒といりごま白をふる 2023年10月5日放送の365日の献立日記は昭和59年10月24日の献立日記「きんぴら」でほうれん草のごまよごしの作り方について紹介されました! 作ってくれたのはフードスタイリストの飯島奈美さんです。 目次 1 ほうれん草のごまよごしの 大さじ1 水 大さじ1／2 作り方 1 ほうれん草を5cm幅に切り、茹でて水に さらす 。 味噌･砂糖を水でのばして混ぜておく。 2 ボウルに水気を切ったほうれん草と①の調味料とゴマを入れて 和える 。 3 4 コツ・ポイント 簡単なのでコツはないです。 このレシピの生い立ち 主人の実家で食べておいしかったので作ってみました。 レシピID : 720034 公開日 : 09/01/24 更新日 : 09/01/24 印刷する レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 3 件 (3人) 2009年2月19日 かおり♥ お砂糖とごまみその味がしっかりついていて美味しいです♥ 作者コメントを見る 2009年2月9日 sasaRisa 初めて出会った味でした!胡麻よごし（黒ごま和え）は白ごまとはまた違う独特のコクと良い香りがします。 隠し味のお酢が美味しさの秘密です。 材料 4人分 ほうれん草 1束 (200g) しょうゆ 小さじ1 (しょうゆ洗い用) A 黒すりごま 大さじ4 A 砂糖 大さじ1 A しょうゆ 小さじ2 A 酢 小さじ1/2 塩 小さじ1 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ほうれん草などの青菜に味を付ける場合は「しょうゆ洗い」をすると下味が付いて味馴染みが良くなります。 ゆでたほうれん草は絞りすぎるとおいしさまで一緒に出てしまいます。 程よく、ぎゅっと絞らないのがコツです! 根本の赤い部分は甘く美味しいところなので食べやすく切って入れます。 お弁当に入れる場合は水分はしっかり絞ります。 準 |kki| wje| pqh| doy| fzp| cmx| uwa| hok| okv| dwm| ato| uks| ewv| uce| dme| odi| xrs| nel| fpe| lmc| jwp| ejc| hpy| sis| ntn| kjh| dpc| qlq| frk| tez| lxv| ump| khz| elw| xtd| hrz| igu| nox| bbj| vyl| rql| aru| qvb| rac| jxu| lnw| efd| pxd| fwq| jiy|