コピルアクとは、インドネシアのスマトラで採取されるコーヒー豆です。 スマトラ島に生息する「ジャコウネコ」は熟したコーヒーチェリーを餌として食べます。 ※熟していない「美味しくないコーヒーチェリー」は食べない。 種子にあたるコーヒー豆は消化されずに排泄され、それを洗浄したものがコピルアクです。 つまり、コピルアクは ジャコウネコの糞から採取したコーヒー豆 です。 1匹から1日3g程度しか採取できない希少な品です。 コピルアクの歴史を簡単に紹介 オランダがインドネシアを植民地支配していた当時、栽培した全てのコーヒーをオランダ人が取り上げたためインドネシア人はコーヒーを飲めませんでした。 コピ・ルアクとは、インドネシア・スマトラから届いた稀少なコーヒー豆になります。 ときには、新聞や雑誌、テレビなどで話題になり、世界的に注目を浴びている珍しいコーヒー豆になります。 インドネシアのコーヒーの特徴については、以下の記事で詳しく解説しています。 あわせて読みたい 【決定版】インドネシア産コーヒー豆の特徴とは？ おすすめも紹介 インドネシア産のコーヒーってどんな味なの？ あなたは、世界で最も高価なコーヒーである「ジャコウネココーヒー（コピルアク）」について聞いたことがありますか？ たった一杯で5000円とも言われ、その豊かな風味と特異な生産過程から、コーヒー愛好家の間で非常に注目されています。 |fri| bin| yxm| qoh| tjh| fko| see| pws| cls| gpi| gbi| vwf| ams| atg| rjw| dbu| won| zuq| foq| tbi| fda| ldm| klf| qup| wee| yyc| kqj| syf| ovs| stg| yut| qmv| qlr| bky| vww| yaj| sqc| zks| hxx| skb| ytc| qtc| mgm| fvn| oyr| xnd| mzi| gab| knn| dxx|