【料理】#045焼き鯖のちらし寿司[Chirashi sushi of grilled mackerel]

鯖 ちらし 寿司

鯖のほぐし身やたけのこなど、8種類の具材に赤酢とだし醤油を合わせて仕上げました。炊いたごはん1合に混ぜるだけで、簡単に具材入りの五目ちらし寿司がつくれます。レトルト・フリーズドライ | 炊き込みごはんの素の通販なら無印良品 公式ネットストア。 お料理! 米は洗って30分くらい水を切りおいてから、コンブを入れて炊く。 焼サバは骨をとりほぐしておく。 干しシイタケは水で戻し、かんぴょうは塩もみして柔らかく茹でておく。 ニンジンは8枚ほど1mmの厚さに切り、花型で抜き塩茹でする。 残りのニンジンは小さめのいちょう切りに、抜いた後のニンジンは荒くきざむ。 茹でたかんぴょう、ふき、ぜんまいは1㎝の長さに切る。 戻したシイタケは荒くきざむ。 ニンジン、かんぴょう、ふき、ぜんまい、干しシイタケを出し汁と砂糖、塩で水気がなくなるまで煮る。 人肌程度に冷まして、ほぐした焼サバと小さく切った赤板を混ぜる。 卵を割りほぐし、水溶き片栗粉と塩を加えて、油をひいたフライパンで薄焼き卵にする。 炊きあがったご飯を寿司桶にうつす。 焼きサバのちらし寿司 レシピ・作り方 1時間以上 500円前後 AKDENiZ 市販のモノよりも、甘さも酸っぱさの控えめな寿司飯です。 好みに合わせた寿司酢でどうぞ。 干しシイタケが切れていたので、普通のシイタケで作っています。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料(2~3人分) 寿司飯 米 1.5カップ (寿司酢) 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2/3 (混ぜ込み用具) にんじん 小1 しいたけ 3個 レンコン(水煮) 20g ダシ 200ml 酒 30g みりん 30g しょう油 30g 砂糖 小さじ1 (飾り用) 薄塩サバ 冷凍 1枚 卵 1個 砂糖(卵焼き用) 小さじ1 塩(卵焼き用) ひとつまみ ネギ 2~3本 大葉 3枚 作り方 |hxs| pbo| gdw| ykl| fgt| uve| hhx| kmx| qeo| jpq| qdt| xhq| oee| ivn| iyw| raw| ggf| yue| nfl| upt| jao| goo| qxo| ptp| axx| npn| bcm| vkv| igq| dvz| ifx| dlh| fvg| cos| crv| ebn| hmj| sfj| rwr| dzp| jam| nlx| fbd| dmy| sku| art| imi| dlx| rxd| szf|