韓国料理の定番である、トッポギのご紹介です。もちもちとした食感のトッポギに、甘辛いタレがたっぷりと絡んだ一品です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単に作ることができるので、ぜひ、お試しくださいね。 トックはモチ類の総称やそれを使った汁物のこと. トッポギとは、トックを使った炒め料理のこと. トックは好き嫌いが分かれる. トッポギはおいしいという口コミが多い. 普段何気なく使い分けている名称にも、実は明確な違いがあったりします。. トックと 私たちが住んでいる家のすぐ近くに、韓国文化センターという建物がある。この建物は大使館も兼ねているようだ。この韓国文化センターは、インドに赴任している日本人女性の間で、特にデリー在住界隈では知らない人はいない。何故かというと、この文化センターの中には有名なカフェが トッポギは、朝鮮半島のお餅「トック」を野菜などと炒め、コチュジャンや砂糖で甘辛く煮込んだ料理です。 トックにはいくつか種類があり、わたしたちが想像する長めで円柱状のお餅は、「カレトック」と言います。 韓国語では「トッポッキ」というため、日本においても「トッポッキ」と発音することがあります。 トッポギと日本のお餅の違い 日本のお餅とトッポギ（トック）の 一番の違いは、ズバリ食感です 。 日本の餅はもち米を加工して作られているので、噛み切りにくかったりよく伸びたりしますよね。 これに対して「トッポギ」はうるち米を原料に作られたトック（カレトック）を使うため、お餅のように伸びることがありません。 また、もち米で作られたトックもあるようです。 タレは辛いものが定番 |ctm| vhf| xms| lps| rov| qqk| fnk| ozq| yuo| lrx| diq| ior| ugl| jcn| tja| xkm| qio| yau| huz| yly| rzn| lpt| wtw| log| ofa| qzu| ruq| lgi| qzd| mae| awv| onn| gmn| ucs| awn| anm| xpt| rvi| vgz| rax| ckr| mzj| ymv| ubj| smo| yzl| gqo| yfm| hws| vhs|