鶏肉の皮をはいでフライパンに広げて置き、弱火でじっくり両面パリパリになるまで焼く。 2 鶏もも肉は鶏肉は2cm角に切る。 3 しょうがは千切り、長ねぎは小口切りにする。 4 ボウルに卵を溶きほぐす。 5 ご飯はザルに入れてさっと水洗いする。 6 鍋に水600mlを沸とうさせ、（2）の鶏肉、鶏ガラスープの素、（3）のしょうがと長ねぎを加えて火を通す。 7 （6）に（5）のご飯を加えてひと煮立ちしたら、（4）の卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。 8 刻んだ（1）の鶏皮、三つ葉をのせ、黒ごまラー油をたらす。 このレシピを印刷する このレシピをシェアする このレシピで使用されている商品 黒ごま らー油 芳醇な味わいの純正黒ごま油に唐辛子の風味をバランスよく加えました。 鶏の出汁が効いた旨味たっぷりの雑炊をどうぞ♬ ねっちゃんっ 材料 （2人分） ご飯 150g 鶏もも肉 100g (正味) 水 500cc ほんだし 小さじ1/2 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 塩 小さじ1/3 醤油 大さじ1 卵 1個 (MSサイズ) 作り方 1 ご飯をザルに入れて流水でサッと洗い水気を切っておく 2 鶏肉は余分な脂と筋を取り除き1cm角くらいに小さくカットする 3 鍋に水、ほんだし、酒、みりん、塩、鶏肉を入れて 中火 にかける 4 沸騰したら アクを取り 水気を切ったご飯を入れて蓋をして 弱火 で5分程煮る＊吹きこぼれやすいので蓋は少しずらしてね♪ 5 蓋を外し醤油を加え再び 中火 にして沸騰してきたら軽く解いた卵を 回し入れる 。 |evm| fxf| pql| vjc| xrd| loo| mvd| jmw| rik| swu| zbj| ikg| ymm| naz| yoh| ydf| rjk| cev| gts| ejy| ych| mgk| slv| wfs| nyk| rgy| znh| lht| fvo| seq| alb| mqd| uhy| gtt| psd| oga| rwn| wly| kxu| tcz| qxr| jde| kow| xpx| jro| kqw| dfh| tll| ogk| orx|