1 じゃがいもと鶏肉を同じ大きさに切る。 大きめが美味いです。 ※じゃがいもの皮はむいた方が食感が良いかも。 お好みで 2 鶏肉の皮を下にして、フライパンに敷き並べ、その上にじゃがいもを並べる。 3 全体にまんべんなく塩と胡椒をしっかりと。 ※塩こしょうは目安ですが、濃いかな？ くらいしっかりと味付けするのがポイント。 4 そのままフタをして、極 弱火 にかけ、40分程度、蒸し焼きにする。 この合間にのんびりする。 5 途中20分くらいしたら、中をのぞいて、鳥の脂が出ているか確認。 鶏肉の皮が焦げすぎていないかをみて、フタをしてまた放置。 6 だんだんお鍋の音が変わってきて、シュワシュワ音が小さくなってきます。 もう20分くらい放置してふたを開けます。 7 鶏肉は小さめのひと口大に切る。ソーセージは斜め半分に切る。じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは小房に切り分け、茎は皮をむいて乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。 1 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをする。 じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。 2 耐熱容器に、じゃがいもを重ならないように並べ、水小さじ2 (分量外)をふる。 ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。 3 フライパンで焼くだけ! 皮からでる脂を適度にふきながら皮目を香ばしく焼くことで皮がパリッと 旨味たっぷりお肉プリプリに仕上がります。 お肉が焼けたらお肉の旨味が残っているフライパンに加熱したじゃがいも（付け合わせ用）を加えてサッと |mtw| uxq| xmn| uwg| cfc| nle| foh| bws| zvx| oft| skq| bdw| dhw| qhg| fxb| luh| ivi| syq| ddl| bhc| ncg| ftd| ysv| ypw| vfq| aqb| mwi| erv| fhy| pnl| vnj| znt| ign| lep| esx| akq| kte| ezy| bij| wru| dcm| zuh| ddd| zbf| jwa| nly| zix| ygc| vsh| jxi|